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 爆炒豆芽 材料：绿豆芽半斤；芹菜（可选）一根；花椒4、5粒；干辣椒段两个；盐小半勺；味精一点；醋半勺 做法 1、油温5成热时，先放入花椒粒和干辣椒段，小火慢慢煸炒出香味。 2、然后倒入绿豆芽，开大火，快速翻炒。 3、趁热烹入一勺醋，再翻炒几下。 4、小半勺盐、一点味精，关火！  西兰花炒鲜香菇 材料：西兰花；鲜香菇；盐 做法 1、西兰花切成小朵，鲜香菇切成薄片 2、煮一锅水，沸腾以后加入少许盐，然后加入西兰花和鲜香菇 3、改小火大约煮3-4分钟就差不多熟了，此时炒锅倒入少许油，加盐，等待沥干的蔬菜入锅 4、一起翻炒一下立马就完成啦～  肉末海带丝 材料：海带丝；肉末；胡萝卜；青红椒（不能吃辣的用红甜椒）；葱；姜；蒜；盐；油；鸡精； 做法 1.海带丝焯水备用。锅内放油，炒香葱姜蒜末。 2.加入肉末，翻炒变色，加少许料酒；再加点酱油。 3.加入海带丝和肉末炒匀，撒上胡萝卜末；青红椒末；加点鸡精拌匀即可。  蚝油香菇生菜 材料：香菇5朵；生菜1朵；蚝油5勺；蒜半个 做法 1、准备阶段：香菇洗净切片，生菜洗净摘成一片一片，蒜切片。 2、开火阶段：油烧热（油可以多一点，因为香菇和生菜都会吸油），加蒜片炒两下，放入香菇片，翻炒至香菇变色变软，加入生菜翻炒至变软。 3、梦幻变身阶段：加入蚝油翻炒，起锅！^_^（5分钟搞定，味美菜菜，用料简单，也不需要切工，懒人的福音！） |
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