一、制作生煎包讲究三分皮冻、七分肉馅，下面我给大家介绍一下馅料的配方：
五花肉末 600 克（三肥七瘦），盐12 克，味精15 克，白糖19 克，冷水225-300 克，姜末37 克，香油75 克，胡椒粉10 克，老抽少许（用来上色），熟猪油150 克，皮冻375 克。
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一、制作生煎包讲究三分皮冻、七分肉馅，下面我给大家介绍一下馅料的配方： 五花肉末 600 克（三肥七瘦），盐12 克，味精15 克，白糖19 克，冷水225-300 克，姜末37 克，香油75 克，胡椒粉10 克，老抽少许（用来上色），熟猪油150 克，皮冻375 克。  友情提示： 需要配方历史记录里搜索 |
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