十大鱼胶排行榜之一房胶,因为头部有两个凸角,像女性乳房所以被叫做“乳房胶”,又因产自缅甸海域,也有人叫它“缅甸金钱”。 有公母之分,公肚在潮汕地区被称为“红肚”、“控头”。 房胶的产量一直很低,现在更是极其稀少,药用价值仅次于金钱鳘鱼胶,也是价格昂贵的顶级鱼胶(几十万元级别),收藏价值大于药用价值。 目前市面上已无流通。 鱼种:石首鱼科斜纹大棘鱼,属于石首鱼科中的大型鱼种 产地:缅甸海域 特征:一般个头较大,最重能达到3斤多;房胶头部有两个凸角(区别于北海胶的长耳朵);有公母之分,公肚价值大于母肚,公肚有厚薄肉的特征,母肚厚薄均匀;房胶有与金钱鳘鱼胶类似的“山水纹“,有金钱肉质,故又名“缅甸金钱”;没有法令纹,没有出水孔; 款式:只有一种款式——全切片状,整个形状像个圆形的大肉饼,头部带有两个凸起; 房胶九宫格 |
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