人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌但往往有很多人早餐和午餐都是随便吃点晚餐想着好好吃一顿犒劳自己大鱼大肉、各酒水
科学研究发现：
很多疾病发生的原因之一就是来自晚上不良的饮食习惯晚餐作为一天的最后一餐，吃了以下很多疾病就会找上身来
据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活动量小，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，日积月累，肥胖也就形成了。有研究表明，过度肥胖可以使人缩短10年寿命。
生活中不少正在进行节食减肥的朋友，往往忽略了晚餐节食的重要性，不吃早、中餐，晚上却大吃一顿，以致身体越减越胖。
长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。同时，肥胖也会引发糖尿病。
晚餐若采用高蛋白、高油脂、高热量进食方式，会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高血脂症。
晚餐都是肉，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉和微小动脉的收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然上升，也加速了全身小动脉的硬化过程。
晚餐若吃太好、吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，极易形成脂肪肝。
很多人会有这样的体验，晚上吃的太饱，当晚的睡眠反倒十分差，这是因为过饱的晚餐造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器，在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑，使大脑始终处于兴奋状态中，进而言造成多梦，失眠，长期下来就会引发神经衰弱等疾病。
看了这么多晚餐与疾病的关系
可能有人会说，那我吃晚餐行不行呢
当然不行了
不吃晚餐也就说人会处于饥饿状态，此时细胞处于一种“萎缩”状态，没有能力去吞噬有害细胞，同时由于器官营养供给不足导致抵抗力下降。降低人的抵抗力，更别说治百病了。
以下几种最差的晚餐每个人都应该注意避免过多摄入1、有种晚餐叫：
对于无肉不欢的人来说，很多时候他们会选择在晚上大鱼大肉，油腻的食品除了油炸类食物，还包括胆固醇含量较高的动物内脏、含亚硝酸盐的加工肉类（香肠、腊肉、熏肉等）等。晚上吃这类食物会加肾脏负担，尤其是对于消化功能弱的人，以及患有高血压、冠心病的人来说，更容易刺激神经中枢，影响睡眠质量，造成极大危害。
晚餐如果实在想吃肉的，尽量选择焖、煮、炖等少油少盐的方法。2、有种晚餐叫：
对于无辣不欢的人来说，晚餐吃辛辣重口味的食物，享受一时的吃辣之爽，殊不知，肠胃已经受到很大刺激，灼烧感容易损伤胃肠消化系统，轻者诱发痔疮，严重的会导致胃食管反流，且辛辣会刺激人体进食，导致饮食过量，也会无形中增加肠胃等消化器官的负担。
麻辣食物是晚餐雷区，口腔炎、咽喉炎支气管炎、消化性溃疡、肠胃炎、胆囊炎、慢性胰腺炎以及高血压等患者更是禁区。
这应该是很多人经常做的一件事，中午吃不完的饭菜放或前几天剩下的饭菜留到晚上热一热再吃，虽然这样可以避免浪费，但是，经常吃吃剩饭等不新鲜食物，吃多了会在体内累积，转化成硝酸盐，硝酸盐是一种强致癌物，容易引发胃癌、食道癌等。
因此，做饭最好一次吃完，如果剩菜了，存放时间不宜过长，以不隔餐为宜，最好能在5个小时内吃掉。
肉也不让吃，剩菜也不让吃，辣也不让吃，那吃点甜食可以吗？
晚餐吃甜点，风险依然存在。甜点多为高糖、高脂食物，易引起肥胖；精制糖类在体内代谢会消耗维生素和矿物质，经常吃，会造成维生素、钙和钾缺乏等营养问题。
晚餐吃甜点不是一个好主意，肥胖者、女性、龋齿、老年性白内障患者更要避免。5、有种晚餐叫：
有很多女性朋友为了减肥，喜欢在晚上喝汤来代替吃饭，这样是完全错误的。煲汤中脂肪含量太高，不宜常喝，且晚上喝太多的汤，会加重胃肠道的负担，影响消化和吸收，再加上晚上运动量会减少，会造成尿酸在血液中堆积，引起中风和心血管疾病。建议喝汤可以放在中午，如果实在要喝汤，也要撇掉大部分的浮油再喝，喝清淡的汤。除了应酬不得不喝酒以外，有些人还喜欢在睡前喝点小酒助眠，认为小酒怡情、大酒伤身。
但是，只要喝酒就会伤害身体。睡前饮酒，酒中的很多有害物质在体内存积，降低身体免疫力，还会加重打鼾和睡眠呼吸暂停综合症。
那么晚餐到底要怎么吃才健康？
一起看看吃晚餐的四大原则
晚餐是一天当中查漏补缺的好机会，如果你的早餐和午餐都是糊弄了事的话，那么晚餐一定要重视起来。晚餐的原则，尽量增加种类，但是要摄入较低的能量。
主食、蔬菜、豆制品以及肉类，最好都有。
晚餐时间可以选择在18~19点之间进食。如果吃的太早，睡前容易饿，影响睡眠。但也不宜吃的太晚。最晚也要与睡觉时间相隔3小时，给肠胃足够的消化吸收时间。
正常时间吃晚饭，吃七八分饱为宜。想减肥的可以只吃五分饱。有人因为工作的原因，到家都十点了，那么要不要吃晚饭呢？当然要吃！如果不吃晚餐，那头一顿饭和下一顿饭间隔的时间将近十八个小时，肠胃中虽然没有食物，但是消化液却是会分泌的。虽然不多，但是长期以往也足以伤害肠胃健康。
需要注意的是，因为临近睡眠时间，所以晚餐可以少吃一点，有饱腹感即可。比如清淡的小米粥、燕麦粥、蔬菜汤面或者吃一盘酸奶蔬果沙拉，都是非常好的选择。
因为工作或者学习的原因，为了赶时间，很多人吃饭都是狼吞虎咽。到了晚餐，时间充裕，不妨把速度慢下来，细嚼慢咽。这样不仅可以让食物更容易消化吸收，减轻肠胃的工作负担，而且更容易吃饱，减少食物的过量摄入。
在口味上，也是以清淡为主。因为晚上活动量小，消化能力弱。晚餐少吃重口味的食物，有助于减肥。
总之，晚餐是中国现代家庭中最重要的一顿饭
吃得过饱×、过荤×、过晚×不吃晚餐或不吃主食等×
都是相对不健康的方式大家可以根据自身实际情况尽量吃得健康~
