中华传统糕点——月饼
安徽省铜陵市天津路小学301班 王知帆
月饼是中国传统糕点，一般在中秋节吃。它有豆沙味、白莲蓉味……我最喜欢吃的口味是豆沙味，因为它很甜。月饼还分两种，一种叫苏式月饼，就是那种皮一层一层的，吃一口就掉一地的月饼；另一种是广式月饼，特点是皮薄松软、油光闪闪、不易破。我们家中秋节一般吃广式月饼。
月饼之所以这么好吃，是因为它的制做方法很有讲究：先把白糖浆、碱水、生油、面粉按一定比例一点点的搅合，和成面团；再把和好的面揪成大小相同的面团，并擀成一个个面饼待用；然后把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹成馅团；最后在月饼上涂上一层蛋汁，放进烤箱里烤二十分钟，一个月饼就做好了。
关于月饼还有个有趣的故事呢！相传元朝末年，人们饱受元朝官兵的欺凌。后来，一个叫朱元璋的人想带领人民反抗。但那时不准人们一起说话，朱元璋就把要起义的事情写在了一张纸条上，然后做了一个像月亮一样圆的饼子，最后把纸条放进去。一天，朱元璋把饼子递给了其他人，那些人看了纸条后，就一起起义了。过了几年，起义终于胜利了。后来人们把那种饼子称为月饼。为了庆祝起义军的胜利，每年中秋节都要吃月饼。
月饼是我最爱吃的一种糕点，因为它寄托了人们对亲人的无限思念和祝福。
