 三伏天里，孩子没有胃口，可以考虑喝点小米粥，《本草纲目》：“煮粥食，益丹田，开肠胃。”简单来说可以健脾和胃、益肾、除热，归肾、脾、胃经。 小米可以单纯煮粥，也可以做成小米饭，下面推荐四款小米粥，适合在炎热的三伏天喝，当然前提要稍微看下孩子当下的体质。 一、姜枣小米粥： 原料：生姜三片、红枣4个、小米30克 做法： 1、将红枣掰开，放入砂锅中加入适量的水，水煮沸后，加入小米，然后转中火，刚开始稍微搅动下，避免小米粘到锅底。 2、待小米粥快熬熟时，加入生姜丝，再煮10分钟左右，出锅后把姜丝挑掉，即可食用。 备注：生姜煮的时间把控好，试下辛辣程度，看孩子的年龄和喜好，太辛辣孩子接受不了。 功效：对于早上醒过来，一直打喷嚏流清鼻涕的孩子而言，早上喝这一碗粥，可以祛寒升阳气，暖脾胃，简单来说是姜枣茶的小米粥版本，对于孩子来说会更温和，更易接受。一般情况下，虚寒体质的小朋友也可以适量喝一点。 小米粥的性味，有些资料记载性温，有些资料记载性凉，作为粮食一般偏性不大，具体要回归个人的感受来，观察孩子食用后的反馈。 二、小米山药粥 食材：怀山药干25克（新鲜山药约80克），小米30克，白糖适量 做法：将山药切片后，与小米一起熬粥，待粥熟后，加点白糖调味即可食用。 功效：健脾和胃，养脾气脾阴。 三、绿豆小米粥  食材：绿豆、小米、大米各20克 做法：绿豆洗净，提前浸泡2小时以上；在锅中放入适量水煮沸后，放入绿豆、大米、小米，大火煮沸，再转小火熬粥，粥熟后即可食用。 功效：清热解毒、消暑益气，暖胃润肠，适合体内有一些暑热的小朋友食用。虚寒体质的小朋友偏凉，要少喝。 四、小米南瓜粥  食材：小米30克，南瓜100克，冰糖适量。 做法：小米淘洗净，南瓜去皮、切成小块。锅中加入适量水，放入南瓜块大火煮沸，中火煮5分钟，再放入小米，大火煮沸，再转小火煮30分钟，快熟时放入冰糖，搅匀至冰糖化即可。 功效：养胃补脾，滋阴补虚。 |
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