|
俗话说：以小见大。我们可以从许多生活上的细节推断出一个人的修养。在吃饭的时候，如果一个人细嚼慢咽，说明他可能懂得养生之道，如果把不慎掉在桌上的食物夹起来，说明他懂得粮食来之不易，不铺张浪费。 
许多老一辈人教孩子吃饭的时候必须讲规矩，所以如果有人讲究如何摆放筷子、落座和动筷的先后顺序，那说明他是一个遵从传统习俗、明事理、懂礼貌的人。相反，如果有人吃饭狼吞虎咽，吃个饭撒得一桌子都是，那说明这个人可能并不懂得勤俭节约的道理，如果一上桌就坐在正对门的首位、动筷不讲求先手顺序，那说明他可能不尊重长辈、不懂规矩等等。传统习俗中国自古以来就有着关于吃饭的各种规矩，古时候规矩森严，如果犯了错少不得要被惩罚。虽说如今人们的思想越来越开放，很多家庭都没有再过度要求吃饭的礼仪，但是传统思想根深蒂固，仍然有很多家庭沿用着旧时候的习俗。而且，虽然许多习俗被废除，但是在正式场合中，吃饭的礼仪依旧为人们所重视，所以我们见微知著，可以从一个人吃饭的习惯和对待食物的态度推断一个人的修养。
每个人身边都有挑食的人，他们面对一桌子菜，往往只吃其中两三种或者更少。当他们有空闲时间的时候，绝对不会错过一饱口福的机会，总会约上自己的好友出去吃好的。这类人往往贪图享受，抱怨比较多，对生活中很多方面都非常挑剔，挑食只是其中的表现之一。在别人家中吃饭，主人端上了满满一桌子的菜，如果有人不打招呼就直接动筷，那么这种人是非常不礼貌的。没有下过厨或者经验不丰富的人不会明白，如果要准备一桌子的菜，主人通常要起个大早出去买菜，并且要提前几个小时切菜准备食材，炖、煮、炒样样都来。除了准备时间很长之外，还需要不停地走动，手上功夫也不能停，这自然是非常劳累的。所以，不懂得主人做饭的辛苦，不知道作为客人应该讲究怎样的规矩，这无疑是非常不礼貌的行为。
不顾他人感受在有些酒店，餐桌上有一个可旋转的大圆盘，用来供人们转动选择食物。有些人不顾别人的感受，只想着自己想吃的菜，不断地旋转，却丝毫没有察觉别人的无奈。很多人眼睁睁看着自己想要吃的菜从眼前走过，却碍于面子无法发作。这类人的道德发展水平比较低，属于天真的利己主义，生活中与别人相处总是把自己的利益放在首位，如果与别人起了利益冲突，往往不会顾及别人的感受。其实，人际关系讲究你来我往，如果为了自己而损害别人的利益，无疑是不正确的，特别是在餐桌上这样一个对于礼仪和修养比较敏感的场所，就更是如此。
在乡下有些地方吃宴席，这类宴席通常称为“坝坝宴”，其特点是盘子小、分量少、人多。
乡下很多地方都有着摆宴席的习惯，一开始只是遵从传统，生孩子、结婚或者丧事是必办的，后来演变成一种恶习，很多人为了从中捞一笔，便用低成本来赚取人情。吃过坝坝宴的人都知道，菜的份量非常少，人又多，这时就会出现竞争心理优势。很多抱着孩子的老年人贪小便宜，等菜一上桌便腆着脸假惺惺地问一句：这个你们不吃吧？随后不等众人回答，便一股脑地把食物全部赶进自己的碗里。这种人无疑是自私过了头，虽然菜少，但是大家都给了人情，都没吃饭，人人都有吃菜的权利。这类人在生活中喜欢贪小便宜，说话做事往往不喜欢考虑别人的感受。人们谈论修养，通常是指一个人讲不讲规矩、有没有道德。科尔伯格提出了三水平六阶段理论，分别为前习俗水平，包括惩罚和服从的定向、朴素的利己主义的定向；习俗水平，包括好孩子定向、维护权威的定向；后习俗水平，包括社会契约定向、普遍的伦理道德原则定向。
从一个人吃饭的习惯和对待食物的态度可以看出来一个人的修养，那些吃饭不讲规矩、不顾别人感受的人通常处于朴素的利己主义的定向这一阶段。虽然人的道德发展水平随着年龄增长不断提高，但是受生活环境等因素的影响，人们的道德水平有一些差异，甚至有人一辈子都像小孩子一样。
|
