初级啤酒花生产工考试题库

[单选]（）是酿造啤酒的重要原料。

A、高粱

B、小麦

C、啤酒花

D、造酒花

[单选]啤酒花俗称（），为桑科、葎草属蔓生宿根草本植物，又称香蛇麻、蛇麻花、蛇麻草、酵母花、唐草花、忽布等。

A、苦花

B、酒花

C、造酒花

D、香蛇花

[单选]新疆的博斯腾湖是中国最大的内陆淡水湖。面积为980平方公里。驰名中外的（）啤酒花生产基地就座落在美丽的博斯腾湖畔。

A、天湖牌

B、天山牌

C、天河牌

D、绿原牌

[单选]新疆焉耆县二十七团是南疆最大的啤酒花产区，产量占全国总产量的（）。

A、10%

B、20%

C、30%

D、50%

[单选]新疆是全国最大的啤酒花产区，啤酒花产量占全国总产量的（）。

A、80%

B、60%

C、40%

D、20%

[单选]啤酒花生长发育适宜温度为14～23℃，夏温7月，适宜平均气温为（）。

A、22～24℃

B、18～20℃

C、26～28℃

D、28～30℃

[单选]啤酒花生长发育适宜温度为14～25℃，生育期内4～8月，适宜平均温度为（），

A、19～20℃

B、10～30℃

C、15～18℃

D、20～30℃

[单选]啤酒花根部在-50℃可越冬，气温>3℃，（）开始活动。

A、根芽

B、根部

C、根须

D、根茎

[单选]啤酒花喜冷凉（）气候，耐寒不耐热，夏温不宜高。

A、湿润

B、清爽

C、干燥

D、潮湿