家庭版罗宋汤，简单操作易上手，酸甜可口难忘怀

提到罗宋汤，相信大家都不会陌生，毕竟是一款享誉世界的汤品它起源于乌克兰，算是一款比较浓郁的汤，入口黑人一种爽滑的感觉，口感是比较酸甜的。小孩子会比较喜欢这种口感，酸甜而不腻，里面还有较为丰富的食材。

一开始听说这款汤，我还以为是东北人所发明的，其实是先流传到东北的，后来才在全国范围内出现。如果大家觉得这款汤很是美味，那么不妨来和我一起进行制作，来一个家庭版的罗宋汤！

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接下来为大家介绍它所需要的食材，可以拿小本本记下咯！大家需要准备：适量牛肉、一把芹菜、胡萝卜、土豆和番茄、番茄酱、鸡精、洋葱、黄油、葱姜蒜等。我们开始处理食材，然后把蔬菜给简单地进行清洗，调味料也要摆放好。

洗干净以后，蔬菜直接就切成丁状，这样后期也会更为入味一些。我个人会选择那种比较嫩的牛肉，这样煮出来的肉会更加滑嫩，比较适合于大部分人的口感。首先取一个炒锅，然后放一块黄油进去，它的作用是代替食用油，制作出来的汤会有一种奶香感。

接下来我们把牛肉给洋葱一起倒入，然后再把其他的蔬菜丁也倒入，接着进行翻炒。我们可以看到牛肉都有一些变色了，然后也就可以去倒入西红柿块，再加点番茄酱，让汤汁更为酸甜一些。

搅拌好了以后，我们便需要在锅中添水，也可以在加水以后放番茄酱，这样更加容易去控制汤汁的浓郁程度。如果觉得太浓了，那么还可以再去多加点水，如果要是觉得不够浓郁，那么咱们还可以去多加点番茄酱。

在制作的时候，可以用勺子去品尝一下味道，最后撒上鸡精和盐，还有家中常备的胡椒粉。调味结束以后，我们便可以准备一个小砂锅，然后把罗宋汤倒入其中。