|
紫苏焖鸭肉现在也是一道大家都可以经常吃得到的普通常见的美味料理了，紫苏焖鸭肉的味道香浓醇香口感细腻嫩滑，是一道十分的受到大家喜爱的可口菜肴，紫苏焖鸭肉中所隐藏的营养也是非常的高，富含很高的蛋白质和微量元素，对身体健康有着很大的帮助，平时大家吃到的紫苏焖鸭肉都是从外面的饭店里面来进行购买的，从外面的饭店里面来购买紫苏焖鸭肉食用不但所需要花费的价格会比较的高昂，还会对紫苏焖鸭肉在烹饪的时候食材的新鲜程度和卫生干净而感到担心，其实这一道紫苏焖鸭肉的烹饪方法并不算太过于的困难复杂，是大家都能够比较轻松快捷的就在家里完成的一道料理，在家来自己烹饪这一道紫苏焖鸭肉不但可以更好的保障了卫生干净，在价格上也是可以便宜上不少的哦，那么赶快给大家来介绍一下这一道紫苏焖鸭肉的制作方法和过程吧。
当我们准备来动手开始进行这一道紫苏焖鸭肉的制作前，我们必须得要先来提前将这一道紫苏焖鸭肉在烹饪的时候需要使用到的调味料和材料统统都给准备完成，准备鸭肉、啤酒、食盐、蚝油、生抽、生姜、酸腿、老抽、食用油、紫苏叶和小米辣，把这一道紫苏焖鸭肉在制作的过程里需要使用到的调味料和材料统统都给准备完成了之后，就可以直接来开始进行这一道紫苏焖鸭肉的烹饪了。
第一步先来动手把鸭肉给进行一下清理，用清水把鸭肉给冲洗干净了之后，将鸭肉表面上的水分给沥干，然后将给切成小块后放进到碟子里面，接着把料汁给制作一下，在碗里倒入生抽、蚝油、食盐和老抽来一起搅拌均匀后，放在旁边等待使用。
第二步接着将锅子给清洗一下准备好了之后，把食用油倒入到锅里面烧到滚，然后将生姜片放进到锅子里面翻炒到香味飘散出来了的时候，将鸭肉块给放进到锅里来煸炒，煸炒上两到三分钟了之后，就可以把刚才制作完成的料汁给倒入到锅里面了，翻炒到鸭肉块上好色了之后，把啤酒给倒入到锅里面，啤酒的量要淹没鸭肉块。
第三步把锅盖给盖上焖煮上二十分钟上下了后，就可以把紫苏给倒入到锅里面和鸭肉块一起翻拌均匀，接着大火在焖煮上八到十分钟上下，让鸭肉块将料汁给吸收的差不多了之后，这一道紫苏焖鸭肉就可以打入碟子里面来开动了。 |
|
|
