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致力打造综合育儿公众号 国家高级营养师、育婴师 宛宁 领衔打造 亲子阅读推广人维尼妈妈 电台主播维尼爸爸联袂奉献  食育 | 养育 | 童书 | 故事 | 微课 | 好物 第213个故事 播讲：维尼爸爸 点击绿色图标听故事  歌舞爷 作者：（美）戴夫·皮尔奇 译者：曹晖 出版：北京联合出版公司 适合：3-6岁 给孩子的故事，给父母的文章 文 | 宛爸 阅读需5-8分钟 原创第365道美食 天气闷热，实在没有什么进餐欲望！ 除了对水果还有吃的冲动，真是不知道要吃点什么。能不能吃点看着鲜艳有食欲，入口爽滑的呢？ 好吧！ 默默的看着冰箱里的火龙果，我折腾就做出了这个豆香芋圆。有板栗的香味，有红豆的香甜，Q弹的西米和芋圆让我欲罢不能。 这其中含有促进排便的火龙果，便秘的宝宝也一定不要错过这道清凉小食哦。 炎热的下午茶，妥妥的一碗让我有一种满满的幸福。 原 料 红心火龙果300克、木薯粉400克 西米30克 、水发鹰嘴豆100克 红豆30克 适 龄 18个月+ 步 骤 1、红豆泡水。 2、火龙果切块。
3、火龙果加水100毫升打汁。
4、火龙果汁倒入锅内加热烧开10秒。
5、趁热分次加入木薯粉拌匀。
6、成为粉团后待凉。千万不要和稀了，干的好进行搓压。
7、锅内烧水煮鹰嘴豆和红豆40分钟即可。
8、西米放入热水中煮40分钟后，放入凉开水中待凉。
9、手掌蘸水后用力捏紧面团成球。
10、水开后放入火龙果球。
11、煮制漂浮后4分钟捞出放入凉开水中。
12、所有原料备齐。
13、鹰嘴豆加入200毫升温水打碎备用。
14、芋圆淋上鹰嘴豆泥，加入红豆和西米即可食用。
小 贴 士 1、木薯粉千万不要用糯米粉代替。 2、芋圆宜大不宜小，防止小芋圆宝宝直接吞咽后造成窒息风险。 3、火龙果汁趁热才可以让木薯粉糊化变性，千万不要直接用火龙果汁。 4、鹰嘴豆有板栗的香味，如果替换为黄豆等需要加糖调味。 --好书正在团--
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