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味道不次于饭店，快来跟我做。太好吃了一会就光盘了，好吃得流口水。红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。红烧排骨最好吃的家常做法，不用烤箱，鲜嫩入味，比饭店的还好吃，喜欢的朋友快来试试吧 新宝3注册用料 排骨 3斤（随便自己） 生抽 3小勺 姜片 5片 香叶 2片 桂皮 1块 白芷 2片 蒜 2瓣 冰糖 4块 八角 3个 料酒 10ml 盐 3勺 老抽 3勺 酱油 多半勺（炒菜勺） 红烧排骨的做法 1.排骨洗净焯水。放入料酒、姜片、葱段，适量水。
2.焯水后的排骨捞出。（焯水去除血沫）
3.准备葱姜蒜、冰糖、八角、香叶、桂皮、白芷。
4.倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，冰糖。加入排骨翻炒至冰糖上色至融化。
5.翻炒后加入酱油、老抽、生抽、料酒，比例是3:2:2:2
6.加入适量热水没过排骨即可。放入八角、桂皮、白芷、香叶，开始炖起来。炖45分钟左右……
7.炖至软烂，尝一下咸淡，然后放适量盐，继续炖15分钟收汁入味即可。
小贴士 美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少 |
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来自： 昵称66390572 > 《家常美食坊》
