分享

广东人都在喝的家常糖水,竟是夏季养生必备食膳方?

 至诚金方 2020-08-18

虽然盛夏还没有到来,但最近的气温都飙升到了30℃以上,一到室外就像走进火焰山一样。在这么炎热的夏季,我们要怎样养生才能安全度夏呢?


01
养心安神

夏季养阳贵在养心,在中医理论体系中,四季中夏天属火,火气通于心,所以养生要“养心”

天气转热后,容易出现情绪烦躁、心神不宁、睡眠不好等情况,人的心神也很容易受到影响,所以夏季起居养生方面要保持身心愉悦、心情畅达,防止心火过旺而引起疾病。

02
清热降火

夏季天气炎热,一不小心就会引“火”上身。尤其是女性在经期更容易上火,我们除了防止曝晒避暑气外,还可以通过饮食调节达到清热去火的目的,如丝瓜、苦瓜、绿豆、黄瓜和冬瓜等当季蔬菜。但要注意,脾胃虚寒的人群不适宜吃哦!

03
节制贪凉饮冷

夏季天气炎热,很多人都喜欢喝冷饮、吃冰镇水果以消暑解渴。孰不知,生冷之品易损伤脾胃。如果过食生冷之物或食生冷之物后出现胃脘不适、舌苔厚腻者,可以饮用生姜乌龙茶缓解。

04
谨防出现“空调病”

夏日人体出汗较多,腠理疏松容易感受外邪,空调温度过低或在空调房待的时间过长,都会损伤人体阳气,出现所谓的“空调病”。如要频繁进出空调区域时,需准备衣物和毛巾,适时擦汗添衣以防外感寒邪、风邪。

说了这么多养生要点,其实最重要的还是要养心清热!小至要为大家推荐一款很常见也很受欢迎的糖水,既有养心安神、清热润燥的作用,又能滋补养颜、美容润肤

 银耳百合莲子羹 

▲点击即可选购,限时折扣只需15元

组成:银耳,百合,莲子,枸杞。

功效:养心安神、清热润燥,美容养颜。

做法:将银耳提前泡发,将泡开后的银耳去掉根部并撕成小朵;将百合、莲子和枸杞洗干净备用;将所有食材放入锅中,加入适量清水,大火煮开后小火慢炖1.5个小时;出锅前加入黄冰糖调味即可。

看完小至的推荐,大家会不会觉得太家常了?虽然很常见,但你知道它到底有多好吗?

 银 耳 

银耳,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,所以称为“菌中燕窝”。如果以燕窝和银耳相比,人们情愿取银耳而舍弃燕窝,因为燕窝大补,易上火。银耳却为凉补,有润燥的作用。

选购优质药材小贴士

 银耳

一看:优质的干银耳的正常颜色为金黄色,只有新鲜或者泡发后的银耳才是白色的,而干银耳呈白色则是熏过硫磺漂白过的。

二摸:银耳脆,晒得干,容易存放,重量轻。用手轻轻一碰,银耳的小朵就能掰掉,不好的银耳扯不断。

三闻:银耳有淡淡的菌香味,用硫磺熏过的银耳没有菌香味,如果熏了太多硫磺会有刺鼻的硫磺味。

四尝:干银耳放在嘴里嚼,有股淡淡的甜味。用硫磺熏过的则有辛辣味。

 百 合 

百合,素有“蔬菜人参”之称,味甘性寒,归心、肺经,属于中药养阴药,具有养阴润肺,清心安神的功效。

选购优质药材小贴士

 百合

一看天然的百合干应该是呈乳黄色的,大家要避免购买一些颜色特别白的百合干。


二闻纯天然的百合干闻起来应该有一股清香的甜味,而要是闻起来有酸味或者怪味就不要购买了。

三听:优质的百合干一掰就断,声音听起来很干脆。而劣质的百合干感觉有水分不干燥。

四尝纯天然的百合干尝起来味甘清甜,而经过特殊加工处理过的百合干则尝起来味酸

 莲 子 

莲子自古以来就是公认的老少皆宜的滋补佳品,有养心安神的功效,常用于失眠,有“若要不失眠,煮粥加白莲”之说。

除了养心安眠,它还能滋补元气、强健筋骨。历代达官贵人常食的“大补三元汤”其中一元即为莲子,认为经常服用,百病可祛。

选购优质药材小贴士

 莲子

一看优质莲子呈自然白色,即色白稍带微黄、白中带黄,莲子表面还有一点自然的皱皮。

二闻天然莲子闻起来有清香味,煮烂后咬起来粉糯清香;而硫磺熏过的莲子闻起来有一股刺激性味道,也不易煮烂,且有一股酸味。

三听莲子一定要非常干燥,才可以长时间储藏。抓起一把很干的莲子时,有咔咔的响声,很清脆。

四泡发:一般,优质的莲子泡发后会比之前体积稍大一些,表面比较光滑圆润,摸上去软软的。泡发用的水仍比较清澈的,没有杂质。


◆  ◆  

    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多