鱿鱼炒韭菜花

材料：鱿鱼、韭菜、生姜，大蒜，生抽，盐，食用油。

做法：

1、先把韭菜花洗净切段、鱿鱼去头，切开腹部去除内脏清洗干净，表面切花刀后切块，鱿鱼须洗净切段，备用，生姜去皮切片，蒜剁茸备好。

2、接下来起锅烧开水，水开后把鱿鱼倒入焯水，鱿鱼打卷后立即捞出沥干。

3、然后在锅倒入食用油，加热后放入姜蒜爆香，再倒入韭菜、鱿鱼，开大火翻炒至出香味。

4、最后，放入适量盐和生抽调味即可，美味的鱿鱼炒韭菜花即可出锅装盘。