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有时候给宝宝做辅食，难得不是做法，而是要怎样做才能吸引他们的小眼睛、满足他们的小胃口？我们又要如何把一些普通的食材，变幻出好看、好吃的辅食？ 艳丽的色彩、可爱的造型总是能很快地抓住宝宝们的小眼睛，例如今天这份梦幻紫色的松糕，一出锅就让娃惊艳了。  颜值堪比蛋糕，中间还夹带着软糯的蜜红豆，吃起来松软又香甜。而做好它，根本不需要烤箱、打发、揉面这些繁琐的工作，只要上锅一蒸，颜值口感都能满分。 松糕入口的第一感觉就是松软，紧接着是蜜红豆的香甜软糯，其中还伴着浓郁的紫薯香气，虽甜却不腻，清香味道十足。  在营养方面，它当然也不甘落后。紫薯富含纤维素和花青素，还有钙、镁、硒等营养物质，无论是对宝宝的肠胃还是眼睛都有很好的保护作用；红豆含有优质蛋白、不饱和脂肪酸、纤维素、各种维生素等，有助于宝宝补充营养元素，提高自身免疫力。  紫薯红豆松糕参考月龄：12个月以上不对食材过敏的宝宝 食材准备：紫薯80克、粘米粉50克、牛奶30毫升、白砂糖、蜜红豆适量  制作步骤： 1 紫薯去皮切小块，上锅蒸熟。  2 蒸熟后的紫薯，加入牛奶和白砂糖，碾压成泥。  3 紫薯泥中倒入粘米粉，用筷子充分搅拌均匀。 这里放的一定要是粘米粉（大米粉），因为后续我们会做成干粉状态，用其他的食材容易失败。  4 用手搓成干粉状态。  5 再将紫薯干粉过筛一次。 干粉过筛之后，出来的松糕会很细腻。这一步骤虽然费时，但它值得你这样做。  6 取一个上锅蒸的容器，底部放上油纸，四周刷油，放入一半的紫薯干粉，摊平。 在摊平过程中不要用力压，轻轻摊平就好，不然会影响松糕的松软和口感。  7 倒入蜜红豆，摊平。  8 继续倒入剩下的紫薯干粉，摊平。 9 将容器放入蒸锅内，盖上湿布，开大火蒸30分钟。 这一步建议最好是用打湿的纱布盖上，不要用耐高温保鲜膜或者小盘子。因为里面的粉是干的，蒸的过程中，需要有一定的湿度，盖上湿布刚好。 10 蒸好后关火焖5分钟，之后取出脱模即可。 做好的松糕最好是趁温热的时候就给宝宝吃，松软甜蜜。凉后容易发干，一次吃不完可以在下一次吃之前上锅再蒸一下，又会变得松软了。 |
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