我们都知道小宝宝生长发育快，很容易缺铁，严重的可能发展为缺铁性贫血。而猪肝是补铁补血的佳品，对于预防小儿贫血有重要作用。另外猪肝所含的蛋白质、维生素A、维生素B2等都很丰富，且它相对比别的食物具有较好的吸收性，所以育儿专家们把猪肝作为给孩子添加辅食的佳品。  难点来了，虽然猪肝对孩子好处多多，可是操作起来却不是那么容易。很多宝爸宝妈都反应宝宝不爱吃猪肝泥，送到嘴里就会被原样吐出来，添加起来那是相当费劲。因为猪肝如果料理不好会又腥又渣，口感确实不怎么美丽。看宝宝皱起的小鼻子就知道可能我们的辅食操作失败了，那么究竟怎样才能把猪肝泥做的可口些，让宝宝爱上吃猪肝呢？  下面为您奉上猪肝泥的详细做法供您参考。 - 选择新鲜有光泽无破损的猪肝，因为食材的好坏直接影响成品的口感和营养
- 第一次去腥：切片浸泡去除血水 切片后用凉水反复冲洗，然后加柠檬片浸泡大约三个小时，中间每隔一小时换水一次（如此处理主要是去腥去毒，不要嫌麻烦哦）
- 再次去腥：冷水下锅（加姜片去腥）水要没或猪肝，大火焯至断生捞出（中间注意有浮沫尽量捞出）
- 将焯过的猪肝加少许香油和盐（可不加）放入蒸锅彻底蒸熟，然后用勺子碾成泥糊状就可以给宝宝食用了。（如果过稠，可以混合蔬菜汁稀释一下）
 注意事项： - 七个月的宝宝可以初次尝试添加猪肝泥，过小的宝宝可能会造成肾脏负担，还应少量多次添加。
- 有宝宝实在吃不惯纯肝泥的，我们可以把肝泥混在粥里、或者米粉里，比如菠菜肝泥粥，胡萝卜肝泥米粉糊，这样就增加了味道和口感，有利于孩子肝泥的顺利添加。
- 由于猪肝毕竟是解毒器官，还有它的的高胆固醇性，建议我们一周最好添加1-2次为宜。
以上是我的回答，希望能对您有所帮助。我是小米粒育儿，育儿路上不孤单，我们一起进步哦！ |
