保存馒头，不要直接放冰箱，教你正确保存方法，放半个月也不干硬

作为一个土生土长的北方人，馒头是我每天都离不开的吃食，家里平时都要备上一些。有时候买的比较多，短时间内吃不完，那吃不完的馒头应该如何保存就是一个难题了。如果保存不好的话，馒头很容易变得又干又硬，不好吃，天热的话放时间长了甚至会长毛、变质，就不能吃了，只能扔掉，特别浪费。

很多朋友保存馒头都是直接放冰箱冷藏，其实这样做是完全错误的。这样保存的馒头会变得又干又硬，口感不好，还容易串味、变质。那我们应该如何正确的保存馒头呢？其实方法很简单，今天就教大家一招，学会这样保存馒头，半个月也不会变干硬，和刚买来一样柔软好吃，一起来看一下吧。保存馒头，不要直接放冰箱，教你正确保存方法，放半个月也不干硬。

【保存馒头】

第一步：首先，我们要将馒头晾凉，不能让它有水分，然后再装到干净的保鲜袋里，因为如果馒头是热的就放到袋子里，会产生水汽，这样不但影响口感，还很容易坏。

第二步：然后我们排出袋子里的空气，扎紧袋口，避免馒头和空气接触，然后把馒头放到冰箱冷冻室冷冻即可，吃的时候拿出来用微波炉加热一下就可以了。

小贴士：

1、馒头装袋之前一定要晾凉，不能让它有水分；袋口一定要扎紧，排出里面的空气，避免馒头和空气接触，这样馒头才不容易坏。

2、馒头最好放到冰箱冷冻室进行冷冻，而不要冷藏，因为冷藏温度不够低，馒头还是很容易坏。而冷冻能减少杂菌的繁殖，还能减少馒头水分的流失，这样保存的馒头口感非常好，不干不硬。

现在大家都知道了吗？馒头不能直接放冰箱冷藏，一定要先晾凉，然后用袋子装起来，隔绝空气，这样能避免串味，也能延长保质期。还有就是不要冷藏，而是冷冻，这样保存的时间更长，而且口感更好，放上半个月也不会干硬，加热之后还是非常柔软好吃的。