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馒头最怕放冰箱冷藏,难吃又干硬,用这种方法存放,1个月还新鲜

2021-09-21  我是王梅子

馒头最怕放冰箱冷藏保存,难吃又干硬,用这种方法存放,1个月还新鲜

馒头是很多人餐桌上的主食,为了吃的时候方便,每次会多制作一些囤着,下顿直接加热,吃起来方便又简单,可放一天就会变硬变干,于是会直接把馒头放冰箱冷藏室保存,其实这种方法并不正确,会让馒头难吃又干硬,还容易滋生细菌,变质又变味,因为冷藏室温度能够加速馒头中淀粉老化,就算再次加热,馒头也会失去原有蓬松柔软的口感,今天分享一种保存方法,馒头放一个月还是新鲜的。

馒头最怕放冰箱冷藏,难吃又干硬,用这种方法存放,1个月还新鲜

蒸熟的馒头如果在短时间内不吃,就先放到一旁自然凉透,裹上保鲜膜或放在容器中,放进冰箱冷冻室来保存,在我们印象中,馒头是不能放在冷冻室的,总觉得会被冻成硬邦邦,影响口感,一点也不好吃,其实这样才是馒头正确保存方法,放一个月都不会变质,下次吃的时候提前从冰箱中拿出来放常温半小时,即可解冻,或者放在微波炉中,启动解冻功能,解冻加热即可。

馒头最怕放冰箱冷藏,难吃又干硬,用这种方法存放,1个月还新鲜

当然储存的馒头除了直接加热吃之外,还可以将馒头切成片,锅中放入少量黄油,煎一煎,也可以切成小块和肉蔬菜放在一起炒出来。

馒头最怕放冰箱冷藏,难吃又干硬,用这种方法存放,1个月还新鲜

馒头放冰箱冷冻室保存,还有几个细节需要注意。

首先馒头不能直接放进冰箱冷冻室,需要装在保鲜盒或者食品袋保鲜袋装起来,并且把口密封,排出里面多余空气,能够防止馒头水分流失,在装的时候按照每一顿量分成小包装,这样每次拿出来的时候不会影响其他馒头。

馒头最怕放冰箱冷藏,难吃又干硬,用这种方法存放,1个月还新鲜

其次放入冷冻室的时候不要和其他食物混合在一起,能够防止滋生细菌与串味。

馒头最怕放冰箱冷藏,难吃又干硬,用这种方法存放,1个月还新鲜

综上所说,馒头在保存的时候不要直接放入冰箱冷藏室,会让水分蒸发加速变干,从而让馒头加快变质速度,吃起来干巴巴的,口感一点也不好,并且容易滋生细菌,而正确的方法是把馒头包装好,放在冰箱冷冻室保存,下次吃的时候直接拿出来加热即可。

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