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今天来一道特别的菜---花生藕丸 它比普通的藕丸多了花生的香气 口感层次更加丰富大家快来试一试吧！ - 食材 - 莲藕2节；花生米100克；淀粉20克； - 做法 - 1、花生米洗净，泡水， 2、莲藕洗净去皮，擦成丝， 3、加入1勺盐，搅拌均匀腌制15分钟，腌制控干水分备用； 4、莲藕丝加入淀粉20克，抓匀，放入泡好的花生米抓匀， 5、捏成一个个小丸子，装入盘子； 6、蒸锅水烧开，放入丸子大火蒸20分钟； 7、另起一锅，加油少许，姜末炒香，放入1勺生抽，清水少许，水淀粉少许，调成芡汁； 8、丸子蒸好出锅，淋入调好的芡汁 |
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