 桂花蜜汁小萝卜 1.小罗卜垫筷子切蓑衣花 2.水中放10公元盐，把小罗卜泡10分钟 3.红辣椒切碎，与20公元食盐、桂花蜜、白糖、米醋、矿泉水混合成蜜汁水 4.小罗卜捞起来放入深点的餐具中，倒入蜜汁水腌1~2个小时 5.准备吃的时候把青辣椒圈放进去腌5分钟 6.摆盘  茄饼蒸肉 材料：茄子(紫皮，长)1个、肉馅100克、面粉50克、鸡蛋1个、花椒粉1小勺、料酒1小勺、蚝油1大勺、酱油1大勺、食用油1大勺、盐适量 做法： 1.将面粉放入大碗中加适量水调成几乎不能流动的稠面糊 2.加入鸡蛋 3.调成流动的稀面糊 4.将茄子切成厚片，放入面糊中裹匀 5.平底锅油烧热，逐个放入茄子片，中火两面都煎成金黄色 6.将肉馅放入大碗中，放入酱油 7.加入花椒粉 8.加入料酒和食用油拌均匀 9.放入蚝油和盐搅匀 10.将煎好的茄子片放入拌好的肉馅中、加一点香葱末拌匀 11.放入大碗中抹平，入蒸锅盖盖，大火烧开后再蒸10分钟即可  红椒黄豆芽 -材 料- 黄豆芽500克 红椒2只 植物油、盐 蔬果粉适量 -做 法- 1. 黄豆芽洗净，红辣椒洗净切条 2. 起油锅加热，放入辣椒煸炒 3. 再放入黄豆芽煸炒2分钟 4. 放少许盐、蔬果粉翻炒均匀出锅  快炒香辣虾仁 材料：虾180克；干辣椒适量姜3片蒜2瓣胡椒粉1勺豆瓣酱1大勺； 做法 1.准备好材料。 2.虾去头去尾，剥去虾壳，取出虾仁，洒上胡椒粉腌制一会儿。 3.干辣椒切小段。 4.热锅下油，将姜蒜拍扁和辣椒一起放下去煸炒一会知道炒出香味。 5.放入一大匙豆瓣酱，一小碗水，炒出香味。 6.倒入虾仁，翻炒至虾仁变红色，稍微收汁即可。 |
|
|
