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都说伤筋动骨一百天， 很多人犯愁：骨折后吃什么恢复更快呢 别烦恼，来看看骨科专家怎么说 骨折后饮食调理可分为三个阶段， 根据每个阶段的情况不同， 吃的食物也有所不同， 我们为您推荐6款骨折不同恢复期的食疗方—— 骨折初期食疗方 ●骨折初期(血肿机化期，伤后1～2周)，宜活血化瘀、消肿止痛。饮食宜清淡、薄素、易消化之品。 瘦肉炒黑木耳  【用料】黑木耳(提前泡好)、银耳(提前泡好)、芹菜、大蒜、肉丝 【制法】 1.肉丝用盐、十三香，酱油、香油、料酒腌制； 2.把泡好的黑木耳和银耳洗净，切好备用； 3.大蒜剥好，洗净，切成小丁； 4.辣椒切成小块； 5.锅内放油，油热后，先放腌制好的肉丝、随即放一些大蒜，爆炒到肉丝颜色变后，放入辣椒，再炒一会后放黑木耳和银耳，不断炒，炒到九成熟，点入香油，放些葱花再翻五六下出锅即可。 【功效】益气、凉血、止血、活血 莲藕桃仁汤  【用料】 桃仁10克、莲藕250克 【制法】 1.莲藕洗净切片，桃仁去皮尖打碎； 2.将打碎的桃仁、莲藕放锅内，加水500毫升煮汤； 3.酌加适量红糖或食盐调味即可。 【功效】活血止痛、凉血散瘀 骨折中期食疗方 ●骨折中期(原始骨痴期，伤后3～4周)，此期宜接骨续筋，宜进食清补之品。 骨碎补茶  【用料】 骨碎补50克、桂枝15克 【制法】 1.上药加水500毫升，煎煮30分钟，取药汁置保温瓶中； 2.再加水500毫升，煎煮30分钟，取药汁与第1煎药汁混匀，代茶饮。 【功效】温通经脉、活血定痛 续断杜仲煲猪尾  【用料】 猪尾300克、杜仲25克、续断20克 【制法】 1.将续断、杜仲洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口； 2.再将猪尾去毛洗净，与药袋一同放入沙锅内，加水适量； 3.用武火煮沸，再用文火煎熬40分钟，以猪尾熟烂为度； 4.最后加入精盐调味。 【功效】补益肝肾、壮骨填髓 骨折后期食疗方 ●骨折后期(骨痂改造塑形期，伤后5～6周)，此期宜补肝肾，壮筋骨。 虫草羊肉汤  【用料】 羊肉250克、冬虫夏草20克、淮山30克、构杞子10克、生姜4片、蜜枣4个 【制法】 1.羊肉洗净，切块，用开水氽去膻味； 2.冬虫夏草、淮山、枸杞子洗净，与羊肉、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。 【功效】温补肝肾、益精壮阳 巴戟杞子羊肉汤  【用料】 羊肉750克、枸杞子、巴戟天、大蒜各50克、肉苁蓉100克、生美5片 【制法】 1.羊肉洗净，切大块，用滚水汆去膻味； 2枸杞子、巴戟天、肉苁蓉、大蒜洗净； 3.把全部用料放入清水锅内，武火煮沸后，改文火煲3小时，调味即可。 【功效】补益肝肾、益精助阳 |
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