食材清单吉利丁片 40g 椰浆 200ml 芒果 200g 砂糖 50g 水 100g 烹饪步骤步骤1 准备食材。 步骤2 一半吉利丁片用冷水泡软后加糖隔水加热融化。 步骤3 椰浆过筛倒入融化的吉利丁片溶液中搅拌均匀。 步骤4 同样另一半吉利丁片泡软后隔水融化。 步骤5 芒果加水打成泥后过筛。倒入融化的吉利丁片溶液中。 步骤6 容器中先倒入一层椰浆,放冰箱冷藏至凝固。我着急放冷冻室冷冻10分钟。 步骤7 待椰浆层凝固后再倒入芒果层继续冷冻10分钟。冷冻时间视厚度和容器大小调整,晃动一下容器不流动了就行。 步骤8 一层层做好。冷藏2小时以上。取出切成块。 步骤9 成品图 小贴士选用的容器大小和每层液体量决定了层数的多少,想要层多的就每层少倒一点。 糖量视个人喜好增减。 |
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