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石斛与排骨炖汤是比较常见的吃法之一，石斛中的胶质能让排骨汤更加浓郁，石斛自然的草香味，也让排骨汤更加鲜甜。石斛与排骨炖汤通过与其它食材搭配，口味更加不同。 薏仁米莲籽更是适合各种各样癌症病人、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病水肿者、疣赘、美容护肤者、青年人性扁平疣、不同寻常性赘疣、传染性软疣、青年人粉刺肉疙瘩及其别的皮肤营养不良不光滑者、适合肺痿、肺痈者服用。 做法： 新鲜铁皮石斛需要去掉根，去掉残枝黄叶，洗干净 洗净，拍裂，投入煲中 石斛，中药材。味甘，却惊定志，壮骨补虚，善驱冷痹。主要能滋养胃阴、生津液，适用于热性病津液受伤或阴虚内热，以及舌光无苔、津液少等胃阴不足症。本品善于补虚，所以有实邪或湿温病尚未化燥伤津时不能用。 鲜石斛比干石斛的清热生津的力量大，一般热病津伤多用鲜石斛，阴虚舌干用干石斛。 去芯莲子10g，冲洗干净入煲 莲子性平味涩，能健脾胃、养心神; 炒薏米10克投入煲中 薏米：味甘、淡，有健脾利湿、补益气血，利于肠胃的吸收。 山药去皮，切块投入煲中 山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴 枣5个，冲洗后投入煲中 红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。 枸杞5g，冲洗干净，投入煲中 滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴 姜拍散入煲 解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。 现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。 排骨焯水，捞入煲中 猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。 开大火煮开，再转小火慢慢煲至排骨熟烂 石斛可以生津养胃，滋阴清热，润肺益肾，明目强腰，由于它的性味偏于甘寒所以对于阳虚的病人，寒性体质的人是不太适宜的。 所以，寒性体质的人群应该少量食用石斛，或者辅以人参、大枣等热性补品一起食用，这样既能得到石斛的养生作用功效，也能得到其他补品的功效。 1．阳虚、寒湿之体。形体胃寒怕冷，胃脘部冷痛，大便溏薄，舌质淡白，苔白腻，脉细无力。 2．湿热之体。口中黏腻，口苦，舌质红，苔黄腻而厚。 3．感冒表征未解，感冒自觉畏寒，发热，同时有鼻塞，全身肢体疼痛或头痛，脉浮。铁皮石斛的药用部位是茎。铁皮石斛的茎经过修制、揉制、整制、烘干等极为复杂的加工过程制成的螺 旋状的加工品，叫铁皮枫斗，也称为西枫斗、耳环石斛。铁皮石斛的鲜茎和枫斗都可入药，但两者在功效上有所区别，鲜石斛清热生津力强，热病伤津者多用；一般阴虚口干可用干石斛。 |
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