【原】菜墩墩每日食谱——虾仁豆腐羹

准备食材

嫩豆腐1盒，胡萝卜半根，鲜虾10只，青豆玉米粒适量，料酒2勺，盐3g，生抽半勺，胡椒粉少许，蒜两瓣，葱1棵，香菜1棵，淀水粉适量。

烹饪步骤

一、虾去虾线剥虾仁，中间切两段后放入胡椒粉、料酒腌制10分钟;二、胡萝卜洗净去皮切丁，青豆、玉米粒洗净备用;

三、豆腐切成小块，准备葱白蒜末、香菜末；四、热油放入蒜末葱白炒出香味，倒入虾仁翻炒至变色加入青豆、玉米、胡萝卜翻炒片刻，加入盐、料酒、生抽炒匀;

五、加入适量水，倒入豆腐大火烧开转中火烧3分钟，淋入水淀粉勾芡，撒上香菜出锅即可

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