今天用芋头做好吃的，营养健康又美味，一大锅都不够吃

今天用芋头做好吃的，营养健康又美味，喜欢的朋友试试吧。

食材：芋头、胡萝卜

调料：小葱、油、糯米粉、面粉、盐、胡椒粉

制作步骤：

1.芋头清洗干净，放入蒸锅大火蒸20分钟。

2.胡萝卜去皮后切碎，切成小丁，小葱切葱花。

3.将蒸好的芋头取出，稍微放凉后，剥去皮放入碗中，然后用勺子压成芋头泥。

4.把切好的胡萝卜倒入芋头碗中，再加入适量糯米粉、面粉、盐、胡椒粉、葱花，带上手套，然后用手把它搅拌均匀捏成团。

5.手上抹上一点油，取一小块芋头泥，先搓成圆再按扁成小饼状。

6.锅中加入适量食用油，放入芋头饼，小火慢煎至两面金黄，小饼微微鼓起即可装盘开吃了。

需注意：

1.煎饼的时候一定要把锅烧热了，放入凉油，就把饼放入去煎，不然的话饼就容易粘在上面，翻面就散架了。

2.煎的时候用小火煎，不然的话表面糊了，里面还没熟。