凉拌芹菜叶 芹菜叶：1把、熟芝麻：少许、盐：少许、鸡精：少许、香油：少许 步骤详解 1、选嫩芹菜叶洗净，放入盐鸡精拌均 2、腌制十分钟左右控下水份，滴入少许香油 3、拌匀后装盘撒入熟芝麻 凉拌绿豆芽 绿豆芽：400克、美人椒：一个、大蒜：两瓣、香葱：少许、姜：少许、香油：适量、生抽：适量、白醋：适量、盐：少许、食用油：少许 步骤详解 1、将绿豆芽去掉根，洗干净备用。 2、将红椒切圈，大蒜,姜切成末用小碗装好。 3、锅里添水，开大火，将水烧开，锅里放点食用油和醋，将绿豆芽在锅里炤一下。 4、炤好的绿豆芽控干水放盘子里。 5、调汁:往装红椒,姜蒜的小碗里倒入香油,白醋,生抽,再放一点儿盐拌均匀。 6、把调好的料汁倒在绿豆芽上。 7、上面再放上点儿葱花，美美的一盘凉拌绿豆芽就做好了。 卷心菜卷腊肉 腊肉：150克、卷心菜：四片、红椒：少许、香油：少许、生抽：两汤匙 步骤详解 1将腊肉洗干净备用。 2将腊肉凉水下锅，放入锅中煮四十分钟， 3煮好的腊肉捞出来。 4将腊肉切成片。 5将卷心菜整片瓣下来，洗干净备用。 6将卷心菜放入开水锅中烫一下，将叶子烫软。 7将烫好的卷心菜平铺在切菜板上，整片的腊肉改刀切成条。 8一片卷心菜卷一片腊肉，肥瘦腊肉搭配着来卷。 9卷心菜卷腊肉卷好了。 10把做好的卷心菜卷腊肉进行摆盘。 11红椒切成圈，中间切掉一小部分。 12将切好的辣椒圈放在卷好的腊肉卷中间部位。 13往小碗里倒入生抽和香油进行调汁。 14将调好的料汁倒入卷好的腊肉卷上，卷心菜卷腊肉就可以端上桌啦！ |
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