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主料:面粉、木薯淀粉、酵母、油、泡打粉、红糖
100克红糖兑400克热水化开。
倒入200克面粉,200克木薯淀粉,加4克酵母。
加入红糖水搅拌,搅拌到没有粉状颗粒。
保鲜膜包上发酵半小时,醒发两倍大。
加3克泡打粉,15克油,继续搅拌均匀。
模具刷油,倒入粉浆,二次发酵30分钟。
开水蒸35分钟,取出切块,看看非常松软可口!
红糖马拉糕,口感暄软蓬松,香甜可口,大人和小孩都喜欢吃!
来自: 祥雲山人杨克昌 > 《新发文章》
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