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五常大米 五常大米好的特点 1、 气候独特：冬长夏短、 寒暑悬殊，昼夜温差大，有利于水 稻脂肪、蛋白质 和淀 回粉等 干物质的合成，因 答此独特的气候为大米生长提供了优越的条件 。 2、光照充足： 水稻是长日照作物，五常年日照2600小时，满足了优质米对光照的需求。 3、土质肥沃：五常的土壤矿物质养分全，理化性质好，因此保证了水稻生长对多种营养元素的需要 。 4、水质优良：水稻种植采用的灌溉用水，起源于大面积原始森林，由千万个山泉汇成的三大水系，水质甘甜。是绿色、有机食品的生产保障 。 5、品种优良：通过水稻研究人员数年努力，培育出适宜五常的优质水稻系列品种。其中以稻花香为代表的优质水稻，米味儿香甜口感好，饭冷不回生，适口性强。 6、技术先进：五常种稻历史起源于1835年 ，有着悠久的历史，经多年的不断改革，品种的不断更新，栽培孕育模式也由粗放发展到计划、标准化、无公害、绿色、有机的栽培模式。
五常大米哪个牌子好？ 五常大米已经是中国大米里最知名的品牌了，几乎 成为高端大米的代名词。这大米 一出名，假冒就自然蜂拥而至，在2014年的时候澎湃新闻发了篇文章：五常大米协会会长：上海市场上的五常米“九成左右是假冒的”，因此怎么找到正宗的五常大米 。 首先提两个常识： 最好的五常大米是以『稻花香2号』为种子种出来的； 五常大米的均价在10元/斤左右 看资质，好的五常大米从源头上杜绝掺假，购买有种植基地的五常大米：
栽培技术： 应用具有五常特色的一段超早育苗及大棚旱肓苗、旱育稀植等栽培技术。 加工工艺： 采用清理、砻谷、碾米、白米分级、包装等，亦可有抛光或色选。大米加工中除添加符合GB5749要求的水外，不添加任何物质。 感官指标： 应有五常大米固有的气味，没有异味。米粒半透明或半透明，色泽青白有光泽。蒸煮时应有特有的米香味，饭粒表面有油光。口感绵软略粘、微甜、略有韧性，冷却后仍能保持良好口感。 五常市优质的自然资源，赋予了五常大米独特的品质 。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。 现在买五常大米非常方便，十田十美品牌生态种植方式，可以在电商网站上买。
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