买大米时，无论什么牌子，认准这5个产地，米店老板：这人是内行。食材有个性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天小小跟大家分享如何挑选大米，其实很简单，认准这5个北方大米的产地准没错，快来看看都有哪些吧。 大米是我们生活中常见的食材，也是一日三餐上桌率很高的主食，作为一名合格的“干饭人”，对大米的要求也是很高的。很多朋友在选购大米时，不知道如何判断哪些大米才是好吃且优质的，基本都是靠价格和牌子去选购，但真正的好大米只看两点，一是产地，二是品种，下面小小就跟大家分享下5个优质大米的产地，知道后在不不怕踩雷啦。
这5个优质大米的产地，都集中在北方，原因无外乎有这么3点：一是北方的粳米产量比南方更大，其中东北三省的总产量占到了全国的二分之一，产量优势明显；二是北方大米的供货链更完善，基本在全国各地都可以看到北方大米，市场认知度和接受度更高；三是北方大米口感更好一些，东北是国内公认优质大米的产地，因为昼夜温差大，生产周期长，一年只种一季水稻，所以能够积累更多的物质，米香味也会更浓郁，而南方大米因为气候原因，一年可以种2-3季水稻，稻谷生长的时间较北方比短了很多，风味也自然差出一些。下面来介绍这5种盛产优质大米的北方产地。
01、黑龙江五常市（五常大米-优选品种-五优稻二号）黑龙江的五常大米可以说是全国知名度最高的大米了，之所以全国闻名自然是大米的品质好，吃出了口碑，被干饭人称之为“天选之米”。五常大米之所以好吃，是因为它独特的地理位置，肥沃的黑土地，充足的日照和天然的河水灌溉，从气候，水分到品种都有严格的筛选，所以才造就了五常大米独有的口感和味道。
02、黑龙江依兰县（贡池大米）依兰县是东北著名的鱼米之乡，早在明代中叶朝鲜族先民们就在这里种植水稻，它也是世界三大黑土地之一。贡池大米是性价比很高的一款大米，漫长的生长周期让大米的营养物质积累到最大值，饱满的米粒从生到熟散发着浓郁的米香，吃起来软糯又Q弹，用它来熬煮米粥，能看到表面覆盖的厚厚米油，这部分全都是大米的精华。
03、黑龙江响水区（石板土大米）石板土大米可能很多人并不熟悉，但说到响水大米应该都会有些印象吧。石板土大米产自响水，是喝着天然湖水长大的，自古以来都被纳入皇家的“贡米”。石板土大米采用原生态的种植模式，走的是绿色健康的路线，它的米质晶莹剔透，胶原蛋白和维生素E含量丰富，煮熟后油亮飘香，口感筋道，回味悠长。
04、新疆米泉（米泉大米）新疆大米中最为出名的就是米泉大米，除了昼夜温差大等天然的气候条件，还有来自天山雪泉灌溉的独特优势，是稻谷中的干物质和糖分积累得更加充足，大米蒸屉蛋白质10%左右，米粒洁白整齐，富含硒元素，吃起来有甜味也有粘性，口感很好。
05、河南原阳县（黄金晴大米）虽然中国人爱吃大米，但真正离不开大米的是日本人，而且日本人对大米的要求也非常高，他们可以直接在大米中打一个鸡蛋，滴几滴酱油，拌匀后直接吃，这种朴素的搭配在我们看来很不合理，但在日本人看来却是终极美味，因为他们的大米真的足够好吃。河南原阳的黄金晴大米时70年代从日本引进的大米品种，再加上后期的改良，造就了原阳大米独特的风味和品质。
介绍完上面的5款大米，不知道你们家在吃哪一种呢？欢迎留言分享。最后要感谢袁隆平爷爷一辈子的辛勤耕耘，才让我们有了这么多好吃的大米，好好吃饭很重要，不浪费每一粒米也很重要，希望大家以后都能做到饮水要思源，吃饭要节俭。
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