各类茶叶投茶量一览

大家下午好，最近又开始下雨啦，大家出门要记得备伞哦，今天我们要来聊一聊，泡茶时，各种茶叶应该放多少的问题。

每种茶叶都有各自的特性，这些特性体现在制茶工艺，保存方法，冲泡方法等方方面面，泡茶时的茶叶与水的比例也是其中很重要的一部分，现在就让我们分别来看看吧。

#绿茶

绿茶是比较鲜嫩的茶叶，经过揉捻这道工序后，其很容易出汤。所以在冲泡时，尽量不要选择带盖的茶具，用玻璃杯或白瓷杯。

茶叶与水的比例一般是1:50，茶叶刚好能稍微覆盖容器底部就已经差不多。

#红茶

红茶的用茶量和绿茶差不多，也可以用1:50的比例来泡制，不过可以在此基础上多放一点茶叶。

条索比较粗的红茶要放得多一些，条索较紧的茶叶可以放少一些。

#乌龙茶

乌龙茶的种类非常多，一般要根据不同的外形来确定放茶量。

外形紧结弯曲，呈颗粒状的茶叶，如铁观音、黄金桂、冻顶乌龙等，一般放茶量为容器容积的1/5。因为颗粒型的乌龙冲泡开后，会迅速张开，放多了容易漫出。

外形紧结，呈条形的茶叶，如大红袍、凤凰单丛等，一般放容器容积的1/3。以茶叶冲泡吸水膨胀后不超过壶口的茶叶量为宜。

#白茶

在确定白茶的放茶量时，要先将散茶和茶饼分开。

白茶因为在采摘后没有经过揉捻这道工序，干茶普遍蓬松，重量轻，泡茶时放茶量会大一些。散茶一般约占容器容量的一半或四分之三，茶饼一般占容器容量的五分之一。

#黑茶

泡制黑茶时，茶叶差不多占容器的五分之一，多放一点也可以，并且要稍微延长一点冲泡时间。

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