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猫耳朵大部分人都喜欢的一种小零食吧，其实做法很简单，学会就可以在边做边吃了。 家庭小零食2——猫耳朵  话不多说，开始分享。 食材：面粉、蜂蜜、红糖、热水、食用油、清水 第一步：空碗中放入200g面粉，1勺蜂蜜，200g热水化开蜂蜜，慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团备用。 第二步：空碗中再放入200g面粉，2勺红糖，少许热水化开，慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团备用。  第三步：取出白色面团，用擀面杖擀成一个薄饼备用。再取出咖啡色面团同样用擀面杖擀成一个薄饼备用。在白色面饼正面刷上薄薄的一层水，再把咖啡色博饼铺在白色面饼上。然后小心的卷起来，慢慢的尽量卷紧，用刀切成大段，套上保鲜袋，放入冰箱冷冻室15分钟冷却，冷却好后取出，用刀切成薄片备用。       第四步：起锅烧油，油温五成热，调成小火，一个一个慢慢下入切好的薄面片，炸至面片飘起，捞出控油，就可装盘上桌了。  经验分享： 1. 蜂蜜和红糖都要用热水化开再和面。 2. 擀好的薄饼刷水是为了让两张面饼粘的很好。 3. 记得放入冰箱冷冻，冷冻后方便切成片。冷冻的时间看家里冰箱的冷冻效果，记得稍微冻硬就行了，不要全部冻硬了，不好切了。 4. 本人喜欢用3种勺来表示用量，分别是小勺、勺、大勺，请注意区分。 5. 觉得菜品不错的朋友，可以收藏、点赞、转发，也可关注支持下我，同时方便鉴赏我的其他菜品。 6.头条开通了文章语音阅读功能，非常的方便、实用，必须点个赞。这样你在鉴赏菜品的时候可以选择语音播放，就可以解放你的双手和眼睛了。 |
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