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现在的孩子最爱去的店就是KFC和麦当劳，最爱吃的食物就是炸鸡排，汉堡，不可否认，这2家店里做出的食材真的好吃，吃的让人流连忘返，每路过KFC店门口，无论如何都要去买一份麦香鸡块。  说实话，为娘的特别担心食品安全问题，因为他们制作的每一个环节，都经过很多人手，而且里面的添加剂成分可能有一二，具体我们也不明说了，你知我知大家知。经过自己5次尝试制作炸鸡块，终于做出孩子喜欢的口味，今天就来分享给各位，有空的时候，自己在家就能做炸鸡块了，再也不用担心食品安全问题了。  我做的成品图 下面就跟我一起来做吧~可以参考视频制作：KFC鸡块制作方法 【食材】 鸡胸肉 300克 面包糠 100克 鸡蛋黄 半个 黑胡椒粉 少许 盐 少许 料酒 少许 蚝油 少许 海天特级生抽 少许 【做法】（1）准备300克的鸡胸肉（超市里有新鲜的售卖，不要用那种冷冻的），清洗干净，然后晾干水分；  （2）想让鸡块好吃的窍门[给力]，不是直接腌制鸡胸肉，而是先把鸡胸肉切成肉丝，再切成小丁，然后剁成肉泥，剁的越碎越好；  （3）在肉馅里加入香葱，姜末，蛋黄，胡椒粉，蚝油，料酒，生抽，用筷子顺着一个方向进行搅拌，让肉泥上劲；  （4）搅拌好肉馅，再在另一个盘子里倒入面包糠，进行下一步操作；揉成一个个小肉饼，两面沾上面包糠，放一旁备用；  （5）油锅烧至6成热，放入饼胚，小火煎炸，中间用筷子不停的翻动；炸制鸡块两面金黄即可；  （6）将炸好的鸡块摆盘即可，这样制作出来的鸡块金黄酥脆，特别入味，可以直接吃，也可以放在两片面包之间，做成汉堡，一样受孩子的喜欢。  喜欢的朋友，赶紧收藏，动手制作起来吧[加油]~可以参考视频制作：KFC鸡块制作方法
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