【原】难忘的醋拌面

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难忘的醋拌面

    作者丨于新生         编辑丨吕娟娟

近日，接连几天的高温，大地仿佛变成了蒸笼，烤得人们难以忍受，白天干活挥汗如雨，晚上睡觉汗流浃背，就连吃饭也没了食欲。昨晚，老伴变魔术似的做了一顿凉面，雪白的面条煮熟以后，放在凉开水里浸泡待凉，黄瓜切成细丝拌上麻汁，再放上适量醋，酸爽可口的凉面令我食欲大开，一碗凉面下肚，一桩往事随之在我脑海里浮现……
     那是1976年冬，我结束了将近一年的师“报训队”的集训，带着“连嘉奖”的荣誉，以毕业考试各科全“优”的成绩，回到了我的老连队——413团通信连并如愿以偿地分配到了电台。

 电台，虽然只有六个人，却是一个排的编制，“台长、““报务主任“相当于排长，“战士报务员”是班长的别称，还有两个老战士和我。电台，那可是好多人向往的地方，门口那“机房重地闲人免进”的牌子透着威严，机房里偶尔传出的那时隐时现的“滴滴答答”的声音，更给人一种神秘感。在几十名同年入伍的新兵中，能够分配到电台，那是何等的荣耀！那天我突然心血来潮，问台长：“台长，我是啥职称啊？”台长哈哈大笑：“你个新兵蛋子，还要职称？充其量算是个见习报务员吧！”一句话，逗得全台人哄“台”大笑。我从心里却美滋滋的，管他见习不见习，只要是报务员就行！

转眼间，夏季到了，枯燥的训练加上炎热的气候，战友们睡不好觉，吃不下饭，炊事班变着花样地改善伙食，凉拌黄瓜、清炒豆角、素炒茄子……那天又做了一顿凉面，饭桌上，一盆面条几样小菜，旁边还多出了一个调料壶，里面盛满黑褐色液体。只见老台长崔长纯、战士报务员杨复田还有诸多战友每人盛了满满一碗面条，又倒上一些调料，滋滋有声地吃了起来。 

 我也学着老战友的样子，盛上面条，倒上调料，狠狠地吃了一大口，谁知，面条刚入口，一阵醋酸直冲喉咙！我的妈呀，面条倒醋我还是头一次吃，见战友们都那样吃，我还以为他们倒的是酱油呢，原来……！这种味道我实在受不了，然而，面条已经盛在碗里，更要命的是已经吃到了嘴里，当着这么多首长、战友的面可不能吐出来啊！这时，只听杨复田问我：“于新生，你也爱吃这一口？面条拌醋，酸爽可口，我们是一样的口味！”“啊……哦……嗯……！”我语无伦次，然而，我却明白，面条更不能吐出来了，既然答应了爱吃这一口，那就吃吧！
         我闭起眼睛，狠了狠心，使劲地吃了起来，说来也怪，几口面条下肚，那种刺鼻的醋酸味慢慢变淡，一碗面条吃光，我吃出了从未有过的酸爽！整个夏季，炊事班接二连三的面条，使我们吃出了爽快，吃出了清凉，赶走了炎热，吃出了健康。
     从此，在我的口味中，又多了一个爱好——醋拌面！
     日月穿梭，时光如烟，弹指间，四十多年过去了。 昨晚的一顿凉面，又勾起了当年和战友们在一起吃面的怀念。如今，那些风华正茂的帅小伙，都早已年过花甲了。然而，天变地变人也变，思念战友心不变，真愿时光能回转，一起再吃醋拌面！

作者简介：于新生，男，1956年生。东营市利津县陈庄镇海燕副食店主。