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“东营微文化”为东营市作协重点扶持文学公众号。平台宗旨：体现人性本真,歌颂人间温暖,传播正能量......关注微信公众号“东营微文化”，每天推送有温度的文字！ 野菜救过俺的命 图文丨王文元 编辑丨文姐 曲曲菜 苦菜子 春风送暖，万物复苏。草绿了，花开了，野菜长了。春姑娘把美丽送给人们。每逢周末，小区的人们相约结伴去几里外甚至十几里外的田野里挖野菜，说是要调口味。有的开着车全家出动，回来时大包小包都是菜。说起野菜我是特别的钟爱，那可是我们这些“50”后的人当年的救命菜。 俺家地处黄河入海口，俗称“垦利洼”。这里地处偏远荒芜。在我刚刚记事的时候，正是国家三年自然灾害时期，记忆中，那时春天、夏天人们靠吃野菜度日，秋天、冬天就吃野菜种子还填不饱肚子。我们那时也是盼春天，春天来了可以挖野菜，有了野菜吃就不饿肚子了。我至今还记得当时我们唱的儿谣“砘轱辘子响，曲曲菜长”。 现在盼着野菜长是为了吃野味解馋，那时盼望着野菜快长出来，是为了有吃的填饱肚子。每到春天野菜长出来后，母亲就带着我去挖野菜，谷雨节以前挖的是发芽早的苦菜子、草鞋底、荠菜等。谷雨节后挖得就是曲曲菜、吐喽酸、水蓬花、福子苗等。那时，吃的最多的就是曲曲菜了。曲曲菜虽味苦，但不伤胃。 记得每天早上一大早，母亲让我挎个篮子跟她出门去挖野菜，菜叶子上顶着晶莹的露珠，我们低着头一个劲地挖也挖，挖满了篮子就倒到包袱里，等包袱满了，最后母亲背着一大包袱菜，我挎着一篮子野菜回家，这样就够一家人吃一天得了。回家后母亲把野菜摘干净，用清水淘淘，放到锅里添上水煮，煮熟了，放一点盐就这样一人一碗扒野菜。没有粮食的野菜味道好苦好苦。没办法，人饿急了再难吃的东西也得咽。有时母亲为了给家里改善生活，就是把野菜切碎了掺上一点地瓜干面蒸成菜团子，这样因为有点面要比煮的野菜好吃得多。 惠菜 芙子苗 那些年也真怪，年年下大涝雨，地里的庄稼颗粒无收。可野菜不知怎么地就那么多，坡里一大片一大片，当时上年纪的人说：“这是为了救咱们这些人的命啊”。 由于天天吃野菜，很多人因为营养不良而浮肿，1960年、1961年是饥饿最严重的时候。当时,我已经五、六岁了，我记得因光吃野菜，自己的肚子隔着肚皮就能看到绿肠子，村里的街坊们心疼地说：“这孩子可能活不了。”因为，那时我已经多少懂事了，心想，我吃饱了不就饿不死吗，因此，吃饭时不论多难吃，我都要吃得饱饱的，我想我好不容易来到这个世上，说啥也不能饿死。就这样靠吃野菜我还真得活下来了。我一个堂妹就没有挺过这一关，因咽不下野菜，眼看着被饿死了。 吃野菜的日子一直到1963年政府下来各种救急粮才有所好转。 因此，至今我对野菜是那么的亲切。一到春天就去踏青，去挖野菜，挖回来的野菜有些送给邻居家吃，再就是自己家改改口味，一看到野菜我的心里就酸溜溜的，每逢吃着野菜，就想起当年生活的艰辛，同时心里也充满了幸福。看看现在的生活，有楼房、有汽车，天天吃的白面馒头，一顿饭炒好几个菜，还时不时的下馆子，日子天天像过年。这么好的日子做梦都没有想到。 家里生活条件好了，吃得好了，老伴又得了人们常说的富贵病—糖尿病，老伴为了治病，从一开春就天天到地里挖荠菜，挖曲曲菜，现在夏天了又挖马齿苋，用荠菜包包子，马齿苋炒着吃、曲曲菜蒸菜团子、熬菜粘粥。马齿苋吃不了还上锅焯了晒起来说是等冬天吃。老伴吃野菜还真的把血糖降了下去，这野菜还真是神奇，既救命又治病。 车前子 扫帚菜 作者简介 王文元，新闻编辑，东营市垦利区广播电视台退休，从事新闻宣传工作三十多年，有百余篇作品获奖。 点击欣赏作者近期作品： 东营微文化编辑部 顾问：陈谨之 橄榄绿 鲁北 清泉 主编：郝立霞 副主编：张永君 郝立新 编辑：张旋 任晓娣 吕娟娟 文姐
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