【原】春天韭菜这样吃，为你漫长的减肥之路助一臂之力

春天最该吃的是它，体重轻了，身体健康，心灵轻松！

随着天气越来越暖和，衣服开始逐渐递减，冬天长的肉肉显而易见，耳边又响起了三月不减肥，四月徒伤悲的声音，一胖，毁所有，减肥这种事，从来不需要什么鸡汤，毕竟瘦下来的是你，变美的也是你。

可减肥还真不是说说就能减下来的，对很多人来说只有开始，就没有结束过，是要付出实际行动的，这道三色时蔬无论从做法上还是搭配上都非常适合减肥人群食用，在保证饮食均衡的前提下，会为你漫长的减肥之路助一臂之力的。

春天的韭菜，鲜得有一套，含有较多的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁和锌等营养物质，富含膳食纤维，还能够预防便秘，它有着一种特殊的味道，此气味源于韭菜中的硫化物，有杀菌作用呢，包饺子、包包子麻烦，炒着吃太单一，搭配上胡萝卜，其中富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A，有改善视力，保护皮肤健康等作用，加上有着生机活力的绿豆芽，两种深色蔬菜红绿相间，夹杂着白色，甚是好看，此三色蔬菜各有自己的营养特点，三者搭配互相协作，提高食谱性价比，颜色明亮，愉悦心情。

在做法上使用了炒我们最广泛用的烹调方法，关键点一是用油量的掌握，油的多少直接决定了菜品热量的高低，从而会影响减肥效果的，此菜品只用了少量的油。关键点二，调味品只加了盐和蔬之鲜，清炒出来一样的美味可口，虽说菜品轻卡低脂，但能让减肥之路上的味蕾有滋有味。无论正在减肥还是正常饮食，此食谱是你正确的选择，相信自己，健康是吃出来，春天就让这道菜走上你家的餐桌吧。

【三色时蔬】

材料：

韭菜100克 绿豆芽100克 胡萝卜100克 洋葱10克 盐1小勺 蔬之鲜1小勺 油1勺

做法：

1、准备好韭菜、绿豆芽、胡萝卜。

2、绿豆芽在水中清洗，去掉杂质、灰尘和没有清理干净的绿豆皮。

3、胡萝卜清洗干净后擦成丝或者切成丝。清洗干净的韭菜根部和叶子分开切。洋葱切成细丝。

4、热锅中加入油，放洋葱炒出香味，加入胡萝卜翻炒几下。加入豆芽和韭菜根部炒至变软。加入韭菜叶子部分炒两下。

5、加入盐。加入蔬之鲜。炒匀出锅即可。

温馨提示：

此菜做法简单，几乎5分钟就可以端上桌，很少下厨的人也可以作出来的营养美味，调味品用得少，食物本身的味道，非常清香，强烈推荐给大家。