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我们都知道肌肉是由蛋白质组成的，没有足够的蛋白质补充就练不出饱满的肌肉。 蛋白质是由氨基酸组成的，成年人体需要从体外摄取，不能自身合成的氨基酸有八种。在动物的瘦肉中，富含所有的必需氨基酸，所以光吃肉是可以满足人体的蛋白质需求的。 在植物当中，很少有富含所有必需氨基酸的，如果想满足人体正常的需求，就得各种植物混合搭配。 想要练出完美肌肉，首先就得增肌，有足够的肌肉量。那么虽然通过综合的素食搭配可以满足人体基本需求，但是可以满足增肌的需求么？ 答案是肯定的，许多素食主义者都是健美选手，就体形来说，完全不比肉食健美选手差。 我们先来看一下增肌是怎么个过程： 首先是需要有效的健身训练来破坏肌纤维，撕裂肌肉。随后通过以蛋白质为主的营养物质来帮助身体恢复。 在身体恢复过程当中，肌肉会变得比以前大一点，这么周而复始的破坏~修复~破坏~修复。肌肉就会变得很大，成为理想的状态。 只要你补充的蔬菜中的蛋白质够量，可以满足身体恢复，那么就可以练出完美的身材。 但是，大部分的蔬菜中含有的热量较低，蛋白质含量较少。所以你得需要摄入大量的蔬菜，并加以合理的搭配才能得到完美的增肌。 如果你吃肉的话，事情就简单多了。瘦肉中的蛋白质含量很高，并不需要吃很多。就算你只吃鸡胸肉一种也是完全可以满足增肌的需求的。 综合来说，全素食是能练出好看完美的肌肉块的，但你得付出比肉食者更多的努力才能有效果。 所以并不建议大家通过素食增肌，吃肉增肌才是主流。 |
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