文章导读
麻辣海鲜酱汁是运用朝天椒、二荆条辣椒段及其干青花椒等朝天椒混和在一起来制做的,这种调味品混和以后就可以添加海货制做出麻辣海鲜。假如在平常不可以吃辣椒的盆友,還是尽量避免吃,这类食材是较为易上火的,容易上火会造成我们出現便秘的状况,可是能吃辣椒的盆友,能够学习培训麻辣海鲜酱料的做法。
香辣牛肉酱料秘方; 中辣配制; 六寸小辣椒段350克,二荆条辣椒段350克,福建省辣椒王段350克,干小米椒段100克,干青花椒50克,红麻椒50克, 以上全部原料混和一起,清理干净,控干水分预留 中辣配制; 六寸小辣椒段350克,二荆条辣椒段350克,干小米椒段100克,干青花椒50克,红麻椒50克, 以上全部原料混和一起,清理干净,控干水分预留
制作过程; 食用油500克,海天蚝油十二斤,花雕酒400克,盐15克,鸡精20克, 锅内添加食用油烧至三成热,添加清理好的料(中辣配制或是中辣配制),炒成香气,添加香油,花雕酒,盐,鸡精文火熬料匀称冒泡泡就可以。
(以上是麻辣小海鲜酱汁秘方,烧造原料的情况下酱的使用量自身把握一下。 |
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