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乐活|老年人也要练练肌肉

 食品与生活 2020-09-05


乐活

老年人也要练练肌肉

文_杨秉辉

中华医学会常务理事,中国健康教育协会副会长。

现今,国人寿命显著延长,老人的健康问题亦越来越多地引起社会关注,因为人们不仅希望长寿,更希望健康的长寿。

对于老年人的健康问题,防病当然是首要之事,但是没病并不等于健康。 世界卫生组织对于健康有一个完整的定义:“健康是指人们在躯体上、精神上以及社会适应上的完好状态,而非无病或虚弱。”在这个定义中提到了“虚弱”二字,从字面上理解是说:“不是不虚弱就健康”,但虚弱,肯定不健康。

虚弱是体力衰弱的表现,最常见的情况有二:一是病后体弱,一是年老力衰。病后体弱问题不大,因为病已好了,好生养息,终会康复。年老力衰就有点麻烦了,因为人不可能永远年轻力壮,只会越来越老,那么这“力”也就必然越来越衰了。当然,衰老是自然规律,无可抗拒,但能不能人老而力不衰、或是少衰些呢?应该说是有可能的。

许多老人动作迟缓、步履蹒跚,除了一些因特殊的神经系统病变,如帕金森氏症、脊索硬化症等外,许多是因肌肉无力所致,而肌肉无力则多因肌肉萎缩引起。据研究,我国老人肌肉萎缩情况十分普遍,60岁人肌肉的量只及年轻人的80%,60岁后减少更明显,80岁老人肌肉的量只及年轻人的一半了。老年人肌肉萎缩、肌力下降是许多老人丧失生活自理能力的原因,也是老人容易跌倒的根源,而老人跌倒,尤其引起腰椎或下肢骨折的,甚至因此卧床不起而致衰亡。所以老年人肌肉减少一事,在老年病中称为“少肌症”,近年已受到医学界关注。

少肌症的诊断不难,甚至可以望而知之,但治疗乏策,“大力丸”只是江湖上的把戏。对于少肌症,关键在于预防,预防之法一是锻炼,二是营养。这两件事当然对谁都是重要的,但对老年人预防肌肉萎缩来说,就更重要了。

锻炼,对一般民众而言,通常是提倡“有氧运动”,即持续一定时间的、中等强度的运动,如拳操、跑步、快走等,以达到通过运动加速呼吸、心跳,使吸入更多的氧、并运行全身,促进新陈代谢,增强心肺功能。不过,为预防少肌症,运动学家还提倡在此基础上做些有意识的肌肉锻炼、即“对抗运动”,如在健身房里用拉力器等器械运动。事实上,也不一定都要去健身房才能做“对抗运动”,许多小区有健身器材,应该充分利用。在家中备个弹簧拉力器也能锻炼肌肉,两手抓两瓶矿泉水也能锻炼,甚至躺在床上、坐在椅子上有意收缩肌肉,也是锻炼肌肉之法。当然,不仅练上肢的肌肉,还要练腰腹的、下肢的肌肉,而且应该有一定的量,能持之以恒。

营养问题是人们普遍关心之事,不过其中误区也不少。对老年人预防少肌症而言,蛋白质和糖分不可或缺。肌肉是由蛋白质组成的,要预防肌肉萎缩岂能少了蛋白质。老年人消化吸收能力减退,还需多吃些易于消化吸收的蛋白质才好。动物蛋白比植物蛋白易于消化吸收而且利用率高,所以应多摄取动物蛋白,牛奶、鸡蛋不可少,鸡鸭鱼肉亦应适当摄取。肌肉中应有丰富的肌糖原方能提供肌肉活动的能量,而肌糖原来自饮食中的糖分、即淀粉质的食物,故老人亦需保证一定的食量,万不可节食。蔬菜水果当然亦不可少,老年人若食物品种不够丰富的,酌情补充些多种维生素亦属有益。

少肌症的预防宜早开始,中年之后即应注意,到60岁后已属刻不容缓。当然,即使肌肉萎缩已成事实,甚至年纪已到七老八十,预防肌肉的进一步萎缩也是必要的。锻炼与营养虽说是预防之策,事实上做得好也有治疗作用,肌肉多少也可以增加些,至少肌力可以强一些,这是肯定的。


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