西安美食图鉴来了，撩咋咧

“要吃饭，论美食还得数咱们三秦大地，从来不吃什么意大利的通心粉，好好尝一下俺们的岐山擀面皮，KFC的汉堡别看你价钱卖的美，一个腊汁肉夹馍就把你PK的找不见北······”黑撒乐队这首歌在黑夜唱饿无数人。

“网红城市”西安到底有多少美食？你真的了解西安美食么？

我们抓取了大众点评上，位于西安、评论数超过1000条的店铺，为你绘制了一张西安美食图鉴，美滴狠呢！

01 西安都有什么样的美食

凉皮、肉夹馍、泡馍、胡辣汤······西安拥有众多的小吃，“小吃快餐”类店铺以211个排名第一，当之无愧。不过这些店铺平均评分并不高，看来店铺虽多，但质量参差不齐。

当然，陕西人还是有一颗陕西胃，“西北菜”排名第三。

“火锅”和“川菜”则已经成功走出川蜀，征服了中国各地人的味蕾，各地美食数量排行上一定有“火锅”与“川菜”的一席之地。

此外，江浙菜、湘菜、北京菜等外地菜也有不少人光顾。

02 西安吃饭要花多少钱

“西餐”“日本菜”“江河湖海鲜”各菜系人均消费前三甲，三者的原材料均非西安本地产的，因此价格高也合情合理。

一个值得注意的现象是店铺数量排名前五的，除去“小吃快餐”类因其自身的特点人均消费较低之外，其余的四个菜系人均消费均在所有菜系总人均消费（73元）左右徘徊，且幅度很小，众多同类型的店铺可以同时生存下去除去口味的因素外，价格的因素也很关键。

03 谁才是最美西安美食

陕西八大怪——面条像裤带，陕西人爱吃面食，因此也是换着花样的做面食：浆水面、蘸水面、噪子面、油泼面、干拌面、炒面······

当滚烫的热油“刺啦”一声泼在面上，面的香气混合着辣椒的香气瞬间扩散开来刺激着人们的味蕾，对于真正喜欢面食的老饕来说一碗“手工擀油泼面”再配几瓣蒜就是最完美的搭配了。

除了面食，西安的泡馍、胡辣汤、三秦套餐、水盆同样值得一尝。

以上店铺除了评分是前五之外且差评比低于该类型小吃的的平均差评比，去这些店铺你一定不会“踩雷”的。

04 哪些连锁店才能称得上西安门面？

品牌店铺具有稳定的口味、环境与服务。当你犹豫不决不知道吃哪一家的时候，来这些店总是没错的。海底捞以16家门店遥遥领先，紧随其后的是9家门店的黄记煌三汁焖锅。

陕西本土品牌小六汤包、遇见长安、真爱中国餐馆分别为第三名和第四名，在这几家店铺你能品尝到地地道道的陕西菜。

油泼辣子冰激凌、回坊咸蛋黄冰激凌、传统醪糟冰激凌······来西安一定要尝一尝“西安的汉根达斯”——陕拾叁。

醇香的泡馍、香酥的肉夹馍、滚烫的火锅······美食图鉴能从一定程度上勾勒出这座城市的特点，西安这座热情、包容、多元的城市欢迎你的到来。