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上周一姐又对仙女们来了一次充满血与泪的饮食习惯大调查，主题是想知道大家都是怎么控制饮食不乱吃的！这次的参与调查的同样也有5000多位仙女，在第一个问题上，就呈现出压倒性的区别。 没错，当一姐问到大家能不能控制住饮食，有83%的人完全控制不住，一姐感觉这都快成一个社会问题了！ 所以今天针对如何控制饮食这个大魔王，一姐要给仙女们讲两句。通过问卷一姐发现，大家控制不住饮食，具体有以下体现： 其次在饮食偏好上，大家都表现出对主食、糖加工食物情有独钟。 一姐将从以下3个角度给仙女们分析哦。 1、生理原因 2、心理原因 3、仙女支招 生理原因 首先，关于为什么我们会对甜食上瘾？有研究表明，甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道，母乳就是甜的，因此爱吃甜食可以说是一种本能反应。 《人类简史》里讲过，10万年前还不掌握烹饪技术的智人，很少能尝到甜食的滋味，唯一的可能就是水果了。当一位女性智人找到一棵苹果树，她第一反应就是吃到吃不下为止，生怕别人发现自己就没有了机会。所以喜好甜食，也是深深植入在我们DNA当中的。 一姐再用科学角度跟仙女们讲讲。甜食，会刺激大脑特殊区域的信号物质“血清素”的分泌。血清素会影响人的胃口、内驱力（食欲、睡眠、性）以及情绪。也就是说，血清素会让人感到轻松和愉快。 不仅如此，还有研究发现，吃高糖、高热量的食物时，大脑会释放类鸦片活性肽，这是可卡因、海洛因等麻醉剂中的主要活性成分，会让人越来越上瘾。 而且类鸦片活性肽和多巴胺一起工作，产生愉悦感，当大脑发现他们碰到一起了，自发地不断重复这些动作，去促进他俩分泌。 其次，我们为什么会对碳水化合物欲罢不能，每顿饭不吃点主食就感觉很没有灵魂？之前一姐讲过，碳水化合物分为单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）、双糖（蔗糖、乳糖、麦芽糖）和多糖（纤维素、淀粉、糖元）。 而单糖是我们人体吸收的基本单位，像好吃的大米、水果这些都属于单糖。单糖在体内特别容易被吸收，所以它会引起血糖的急剧变化，也就是我们之前总说的高GI值食物引起血糖迅速上升，胰岛素也会跟着大量分泌。 在血糖上升的这个阶段，你的身体会感觉突然有了力量，精力充沛，精神愉悦。碳水化合物可以帮助增加血清素，尤其是被健身圈视为“糖棒”的香蕉，是色氨酸和维生素B6的重要来源，都可以帮助大脑制造血清素。
仙女们注意，如果你发现一天中你吃的大部分食物，都是在不饿的状态下吃的，而且当你有情绪，第一时间就会想到吃东西。那么潜意识中，你很有可能已经把食物当做情绪第一应对机制。 在面对压力时，我们的压力荷尔蒙皮质醇分泌会上升。皮质醇是啥？它属于体内“应激激素”，皮质醇会使人在压力状态下，维持血压的稳定和适度提高血糖含量。如果长期压力或者压力过大，会造成皮质醇的高水平释放，后果是，提高肝脏对营养的代谢，变相地提高了血糖含量，多余的糖分又被转变成脂肪。
不仅如此，还会让我们对高热量的食物产生一种生理上的渴望感。当皮质醇水平持续升高时，大脑会一直一直向身体发出信号：你需要补充体力来面对这一切。
所以皮质醇大量分泌是导致你情绪性进食的最大元凶。而为什么食物会变成抗压的应对机制？刚刚一姐讲过，吃高脂高糖的食物时我们的大脑会释放类鸦片活性肽，所以这些食物真的能在我们情绪失控时候，起到安抚效果。 心理原因 填过问卷的应该感受到了，不管是姨妈期暴躁、沮丧还是难过，情绪在潜移默化影响着你的进食。 佛洛依德认为，我们婴幼儿时期最先追求的是一种口欲的满足，也是我们最先建立信任的人，所以婴儿时期，我们的安全感是从口中而来的。这就解释了，在我们焦虑、不安的时候，吃东西和抽烟是最常见的两种行为。
还有有很多仙女一到了晚上，就发疯的想要吃东西，这时候要小心“夜食症”。最新的一项研究则表明，对大脑而言，晚上吃东西很难产生饱腹感，因此，我们在晚上吃东西会吃得更多。 我们大脑中有一个区域，它发出的信号就是“吃饱了”，但是在夜间，即使我们吃同样的东西，也很难触及这个区域。这个信号被夜间的大脑屏蔽了，所以晚上我们怎么吃都不会觉得饱。
你总喜欢晚上吃东西，很有可能是你的大脑为了缓解白天的压力，试图用食物来让自己开心。这也就叫做安慰性进食，如果形成了习惯晚上吃东西，基本就会进入用饮食缓解压力的恶循环。 仙女支招 针对于各种各样的控制饮食方法，一姐向仙女们讨教了一些，请各位仙女自取。 外部刺激类
饮食控制类
转移注意力
人生艰难类
逼迫自己类
给自己洗脑
科学分析类
最后两个仙女的分享是真的走心了，希望看到这里的仙女可以找到能借鉴的点，走之前要给热心分享的仙女们点个赞哦！
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