【步骤图】如何煎一块完美的牛排的做法

爆汁爆汁了 撒上现磨黑胡椒和海盐 开吃吧|｡･･)っ♡图片切的时候心急了点 直接切啦，浪费了好多精华的汁水，完美的做法是静置三分钟左右再切开。科普：煎牛排的过程中，牛排内部的温度始终在升高，肌肉纤维处于持续收缩挤压出肉汁的高压状态，如果在牛排内部温度最高的时候急着切开牛排，无处安放的应力会迅速释放，结果就是宝贵的肉汁大量的流失。好吃的牛排并不需要花里胡哨的酱汁，海盐和现磨黑胡椒才是牛排的绝配。