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（作者：赵成海） 老街要是建一座名人堂的话，绝对该有“劁猪匠宋四”一席之地！ 直呼“宋四”，我知道确实是对老人家的不尊重，但没办法，这称呼当年在老街实在太有名，已经盖过了他的本名！ 宋四本名“宋柱善”，排行老四，这名字我也是这几天才打听到的，我记忆中他个子不太高，或者说有点矮小，不太多说话，基本属于问一句说一句，到哪都是骑辆旧自行车，车上带着他的劁猪工具。 宋师傅有一只眼睛的眼皮上有伤疤，据说是出生的时候刀碰破留下的，所以大多时候老街人也称呼他“四疤眼”，但那语气中都带着尊敬，没有丝毫的蔑视或看不起的意思。但当宋师傅的面，还没人敢这么喊，毕竟宋师傅平时很严肃，没人敢和他开玩笑的！ 以前农村家家都养猪的，一般也就春夏之交买小猪开始养，等中秋或者年底，或卖或自己杀，既能攒猪粪壮地，又能攒到钱。 买来的小猪是要劁的，也叫“去势”，就是去掉小猪的睾丸或者卵巢，猪就什么也不想，只知吃了睡，睡了吃，自然就会长得又肥又大了！ 过去的农村，劁猪匠的地位不次于“赤脚医生”或“教书先生”，老北京72行中就有劁猪这一行，宋师傅当年就靠着一把锋利的劁刀，以及钩子、镊子、缝针和线，行走乡野之间，走村串巷吃百家饭。那时到谁家劁猪都要管饭的，而且好酒好菜！ 劁猪是门技术含量很高的行当，宋师傅当年就是在东杨庄拜师学艺的。 当年也没有手机，想劁猪要提前和宋师傅打招呼的。到了主家后，在主家的帮助下，宋师傅一把抓住猪后腿，平放在地上，一腿半跪在猪身上，一手抄起小公猪（家乡话叫伢猪）裆下的一对卵子，一手迅速拿出劁猪刀，麻利地将刀对准，轻轻一划，顺手一挤，伴随小猪凄惨的救命声，两个荔枝肉似的蛋蛋就出来了！刀起丸落，有时线都不缝，抹点草灰或香油，将腿一抬，小猪立即一个鲤鱼打挺，夺命而窜。 宋师傅本来心脏就不好，而靠着这门手艺，到哪家主家都盛情款待，宋师傅慢慢就贪上了杯中物，经常喝醉！以至于身体慢慢垮了，二十多年前，宋师傅不幸因心脏病去世！ 宋师傅去世前几年是在兽医站工作的，只是当时的身份没明确。也没有个什么说法，更不用说抚恤金，遗属补助之类的。那几年宋师傅得了许多茶缸洗脸盆之类的奖励！！ 老街人越来越少了，老街记忆也慢慢淡了，人们只有茶余饭后偶尔聊天，才会提到当年的劁猪匠宋四宋师傅，一般都会说：“哦，那个劁猪的好人”！ 当年的老街有许多默默无闻的人，当时让人感觉不起眼，很平凡。但还是他们，多年后经常出现在老街人的记忆中！ 劁猪匠宋四，多年后能让老街人称为好人，你这一生活得值了！ |
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