孩子宁可少吃肉也要多吃它，补充蛋白质，提高免疫力，不易生病

炒蔬菜是餐桌上最常见也是最简单快手的一道菜了，一般就加一点盐简简单单清炒就很好吃了，要是想有一点味道，加一点干辣椒炝炒也是非常好吃的。各种时令蔬菜比如白菜、胡萝卜、四季豆、花菜、西蓝花、韭菜、西红柿等等都可以做出好吃的美食。秋天，吃肉不如吃它，味道鲜美营养极高，老人孩子常吃提高免疫力！

今天小编分享一道超级简单美味的农家小炒，食材简单做法简单。口感和营养都丰富的一道菜，鲜香爽口，老少皆宜。这道家常菜一年四季都可以吃，所需要的食材就是平常我们经常吃的的简单蔬菜西红柿、鸡蛋、木耳、白玉菇这四样食材。孩子宁可少吃肉也要多吃它，补充蛋白质，提高免疫力，不易生病！

大家都知道西红柿的营养是非常的丰富，含有丰富的维生素和微量元素，对人体是有一定益处的，而且常吃西红柿有助于保护眼睛，改善视力，还有美白养颜的作用。还能够促进肠道蠕动消化等功效。白玉菇一直以来深受人们的喜爱，因为白玉菇不仅口感脆嫩鲜滑，清甜可口，还有白玉菇有极高食用功效，常吃白玉菇有助于提高机体免疫力、止咳化痰、通便排毒等功效。再搭配木耳鸡蛋更是美味好吃，营养更是极高。下面开始制作

食材：西红柿 2个 白玉菇 一把 木耳 适量 鸡蛋 2个 蚝油 生抽 盐 白糖 香菜 蒜 姜

做法：

1 把所有的食材准备好，干木耳提前泡发好

2 西红柿洗净切成菱形备用

3 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀搅散备用

4 提前泡发好的木耳、白玉菇洗净切段备用

5 香菜洗净切段、蒜切蒜末、姜备用

6 锅中水烧开，加入适量的盐，放入木耳白玉菇焯水3分钟捞出过凉备用

7 另起锅倒入适量的油，油热倒入鸡蛋液，炒碎盛出备用

8 再次倒入适量的油，油热放入蒜末、姜片，炒香

9 倒入西红柿炒出西红柿汁

10 接着倒入控干水分的白玉菇、木耳翻炒均匀

11 倒入一勺生抽、1勺蚝油。一勺白糖提鲜，适量的盐翻炒均匀

12 最后倒入炒好的鸡蛋碎翻炒均匀

13 撒上香菜翻拌均匀即可盛出锅

14 一道美味又营养的西红柿鸡蛋炒白玉菇就做好了

15 做法简单又美味，色香味俱全，清爽开胃超级好吃下饭