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----1---- 前段时间，央视点名批评“大胃王吃播”。  作为吃播类型中最火的一种，“大胃王吃播”不再是分享美食，更像是一种吸睛涨粉的手段——只要有吃货的心、无敌的胃，就可以一鸣惊人，迅速走红。 而这背后，很多吃播是在 “用生命直播”，镜头前暴饮暴食，镜头外呕吐不止。 这不仅仅是浪费粮食，更可能危害健康，甚至威胁生命。  就在半年前，沈阳的王先生才仅仅30岁，就因为“吃播”搭上了命。 因为企业经营不善，压力过大，王先生转行做了一名吃播播主，每两天直播一次，不直播的时候每天只吃一顿饭，一到直播就疯狂进食。 入行半年，他就横扫吃播界，粉丝和打赏嗖嗖地涨，但同时，体重也从200斤飙升到了280斤。  在6月的一次直播前，他突然感觉身体发麻、头晕目眩，被紧急送往医院后，更出现昏迷、神志不清等症状。 抢救了7天，还是没有挽回生命。 其实在此之前，他的身体早就发出了警告！血压、血脂的指数都很高，尽管一直在坚持吃药，但也抵不住这样的吃法。 钱是赚了，但人却没了，实在是太令人心痛！  如果玩吃播的还只是少数，那我们绝大多数人，都抵抗不住美食的诱惑。 俗话说，民以食为天。 吃饭对现代人来说，就是天大的事。 开心的时候，吃上两口是庆祝；烦心的时候，吃点好的是治愈。 但我们大快朵颐时，往往忽略了，“吃错饭”也会影响健康。 去年，国际医学期刊《柳叶刀》公布了一组数据：2017年，全球约有1100万人死于“吃错饭”，平均每5个死亡人口中，就有1个归因于不良饮食。 研究还表明，中国不健康饮食相关死亡率远远超过全球水平，其中，心血管疾病和癌症死亡率更是位居世界第一。  我的大学室友阿妍，整个大学生涯都在减肥，试过各种各样的方法： 最开始是忍住不吃晚饭，或者只吃水果或者零食，第二天跳过早餐，醒来忍不住“报复性”进食，这种饥一顿饱一顿的“自残”减肥法最终宣告失败。 后来，她还试过传说中的“大口吃肉减肥法”生酮饮食法，就是撒开了吃肉，但不吃任何碳水化合物。 两周的时间，她瘦了7斤，但再往后，就再也不掉秤了。 有一晚，她突然肚子疼得厉害，我们陪着她去挂急诊才发现，长时间的饮食不规律把肠胃炎给吃出来了。 前段时间聚会，工作后的我们纷纷走上了“过劳肥”的路，多多少少都胖了些，加上习惯性熬夜，皮肤也开始变得暗沉粗糙。 所以，当阿妍出现时，我们都忍不住“哇塞”。 眼前的她，不仅比从前瘦了一圈，皮肤和气色都很不错，整个人的精气神状态特别好。 更让我们吃惊的是，让阿妍脱胎换骨的，不是别的，竟然是 “吃”。  原来，阿妍在微博上关注了宝藏营养师王旭峰，上完他的营养膳食课才发现从前的那些减肥方法都是坑： ❌ 饮食不规律：节食减肥伤身体，饥一顿饱一顿容易让身体形成储存热量的习惯，也会加剧体内脂肪的合成。 ❌ 零食代替主食：大部分零食都是营养价值低，热量却很高。1袋115g的中包薯条则相当于3碗米饭，吃完又很容易饿，根本减不了肥。 ❌ 生酮饮食法不可贸然采取：光吃肉不吃碳水，短时间内会减重，但也会导致消化变慢，会增加胃肠功能负担，还会增加肾脏、肝脏代谢负担。  而真正正确的减肥办法，是需要先知道自己是怎么胖起来的，然后借助科学营养膳食来健康减重： ✅ 规律就餐、合理膳食：每天尽量定时定量吃饭，这是最重要的一点。在选择上，要吃营养素密度高、能量较低、具有饱腹感的食物。 ✅ 减肥也要吃晚餐：晚餐不要不吃，但记住三个原则：吃的越晚，吃得越少；宁可吃早，不要吃晚；查漏补缺，弥补白天饮食的不足，但要少油清淡。 ✅ 细嚼慢咽：减慢吃饭速度，不管多忙，一顿饭最好控制在20~30分钟之内，每口嚼20下左右；这样可以减慢血糖上升的速度，促进头部血液循环。 ...... 除了注重饮食搭配，王旭峰老师也是运动达人。 在他的营养膳食课中，多次强调锻炼运动的重要性，倡导 “吃动平衡”的健康理念。 他还曾发起“坚持锻炼一百天”公益活动，在新浪微博的影响人数超过了2亿人次。 跟着他，阿妍不仅学到了很多正确、有效的减肥小妙招，还养成了运动的好习惯。 每天坚持适量运动、尽量早睡，才健康有效地把体重减了下来，也从里到外地改善了自己的状态。 那么，这位微博上有百万粉丝的营养师王旭峰，到底是何方神圣呢？ 他最早被人们知道，是作为《旭峰食验室》的主创人。 这是全国首档营养师真人秀节目，从食品安全问题、健康饮食做法展开，通过实用专业的 “食品实验”，破解健康谣言、还原食品真相，指导人们日常生活的食品选择。  一顿火锅，无论什么锅底都是20秒速成？ 没有牛肉的牛肉丸，你吃得出来吗？ 真假拉斐红酒，如何一招辨别？ 可乐，到底是不是刮骨水？ “玉米馒头”，如何一招辨别是否染色？ …… 这些生活中最常见、人们最关心的食品问题，都能在节目中找到答案。 节目一播出，杨澜、方琼等当红明星都纷纷转发微博鼎力支持，观众也被节目中神奇又好用的食品检验方法所震撼，将学到的食品检验方法口口相传，网络点击量达2.4亿。 线上传播健康理念的同时，王旭峰还在线下出版了《中国人该怎么吃》《只有营养师知道》等系列图书，销量领先，好评不断。  如此的专业性，让他成为了众多明星信赖和认可的御用营养师。 2016年，王旭峰老师作为东方卫视《燃烧吧卡路里》的独家签约营养师，与张智霖、袁姗姗、钟丽缇、胡杏儿、薛之谦等艺人合作，通过合理食物搭配来指导各位明星瘦身。 节目里，王旭峰老师将趣味减肥和知识普及完美结合在一起，让大家在看节目放松之余，还能够学到健康减肥的方法。 在疫情之下，王旭峰老师带领团队推出5档公益直播，从营养早餐、海龟谈营养到科学健身，帮助大家知晓健康、抗击疫情。同时，他还组织全国百名营养师，走进甘肃省天水市秦州区，扶贫助困、直播带货，获得“全国学雷锋先进个人”荣誉称号。  这十多年来，王旭峰老师一直致力于健康理念、营养膳食的传播。 时间不会辜负有信念的人，在网络传播发达的今天，他成为了一名拥有百万粉丝的“网红”大咖，坚持在线上线下科普正确的健康知识，无形中帮助了无数更多像阿妍这样的年轻人，为更多家庭获得了幸福。 新手妈妈@欣阳，产后瘦身12斤，吃出好气色 刚生完孩子那会儿，家里长辈来照顾，每天都要被喂下去大鱼大肉，体重嗖嗖涨，肉眼可见地横向生长，气色却一直不太好。  后来，我跟着王旭峰老师的每日2000千卡产后食谱，种类丰富，搭配均衡，在慢慢瘦身的过程中，也注意补充富含铁的食物，补充充足的维生素和水分，并保持一定运动，瘦了12斤，老公都夸我比怀孕前气色更好了。 上班族@倩倩，996社畜，也能吃出好精神 我和小姐妹一起开了个淘宝店，老公又是做销售的，两个人都很忙，吃饭随便打发，还经常熬夜加班。 除了要面对忙碌的工作，家里还上有老下有小，长期不停轴地运转，两个人的体重虽然在涨，但总觉得身体越来越吃不消。 身体是革命的本钱，被小姐妹安利了王旭峰老师的营养课后，我按照老师的指导，通过合理搭配食物，同时注意睡眠和运动，不仅让自己和老公找回了状态，还学到了如何为小朋友选择营养食品，为家里的老人调养身体，一家人都比从前更幸福更健康了！工作起来也更有劲儿了！ 一场疫情让我们知道了，没有什么是比健康更重要的。 如果你为以下的健康问题发愁： 肤色暗沉、毛孔粗大，遮瑕霜都遮不住该怎么办？ 父母年纪越来越大，怎样可以让她们衰老的步伐变得更慢一些呢？ 高血脂、内分泌失调、失眠等慢性病，你是不是也担心会出现在自己或者爱人的身上？ 孩子在长个儿，一日三餐要怎么安排才营养？ 高血压、高血脂的人，要怎样吃又美味又健康呢？ 不得不熬夜的时候，哪些食物可以消除疲惫感呢？ 忙得没时间运动减肥的时候，真的就要节食或者断食吗？ |
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