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每年一到夏天就会听人说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。夏天为啥要吃姜？该怎样吃姜？ 中医认为萝卜是凉性的，明代著名医家李时珍在《本草纲目》中说萝卜有“下气、消谷和中、去邪热气”的功效，所以正好能解胃中烦热；生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。“冬吃萝卜夏吃姜”这种说法，并不是说冬天只吃萝卜，夏天只吃姜。实际上，萝卜和姜一年四季都可以吃，只是冬季要适当多吃萝卜，夏季适当多吃姜。 “冬吃萝卜夏吃姜”原因何在？ 一是气候的原因。夏季气候炎热，阳气蒸腾于外，与此同时，在里的阳热反而虚少，比如夏天井水凉、冬天井水热就是一个很好的例子。夏季，人体“阳气在表，胃中虚冷”很容易生腹泻之疾；冬天的情况正好相反，阳气向里，处于收藏状态，在外的阳气虚少，在里的阳气积多，因而表现为天寒地热，对应于人，则为“阳气在里，胃中烦热”。简而言之，夏季阳气在表，胃中虚冷，吃生姜可以温胃健脾；冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热。 夏季如何吃姜更能发挥作用?推荐以下几种夏季吃姜的食疗方法： 醋泡姜：每天3片醋泡姜。生姜切片，把切好的姜片放到玻璃瓶子里，倒入米醋或陈醋，没过生姜，密封保存，放到冰箱里，冷藏一周后取出，每天吃3片，可以温胃散寒、活血止痛，长期食用效果更好。 姜糖水：生姜带皮切5片，放入滚开的水中，3分钟后加入红糖当茶饮，有解表发汗、散寒止痛的功效。 姜汁牛奶：姜汁1汤匙、鲜牛奶200毫升、红糖适量，将姜汁、鲜牛奶和红糖混匀，隔水炖熟饮用，能够温胃、健中、散寒、安神。 全文完。感谢您的耐心阅读。如果觉得好看，请在底部点个' 百草查询 |
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