我是一个非常喜欢出汗的人,应该有许多的小伙伴都跟我一样吧。最难熬的就莫过于夏天了,简简单单的出外面溜一圈,被太阳晒一下就开始不停的冒汗。但是我吃饭要是热的话也不冒汗,只要外面的天气闷热,或者是太阳晒,我就开始不停的冒汗。每次上班都是身上黏糊糊的,甚至有的时候汗出多了身上还会有异味,衣服被汗水浸透,就比较尴尬了。 所以夏天我都是不怎么去外面,能坐车的绝对不会走着,去的地方也一定要有空调才行。在家也是不会闲着,做一些自己喜欢吃的小甜品之类的,用来消暑。最近我迷上了一款自己做的奶冻,上面还撒上了自己采的干桂花,不用
烤箱
,做出来比豆腐还顺滑,Q弹爽口。最近立秋,桂花树都开了,就跟着女儿去采了一些。 夏天能做的甜品其实非常的多,甚至有的甜品连烤箱都用不到,以后千万别一做甜品就会知道用烤箱,有的甚至用平底锅,蒸锅都能做。做出这样一款颜值与美味并在的甜点实在不难,家里面来人,招待闺蜜朋友都非常有面子。我闺蜜有的时候就会来我这里面吃下午茶,我做出各种甜点,一边聊天一边吃。 【菜名】:桂花奶冻 【所需食材】:玉米淀粉20克,纯牛奶250毫升,蜂蜜50克,玉米油少量,白糖10克,干桂花1勺。 【制作步骤】: 1、 先将所有的材料都准备好,如果你家附近也有桂花的话,去采一点,现在要是早的话可以等等,桂花开了之后采回来用清水洗干净,放在太阳或者烤箱下面晒成干,,再放进密封的罐子里面就可以了。 2、把一块装奶糊的容器刷上一层玉米油,内部周围还有底部都刷一下是为了防黏。 3、然后将牛奶倒进奶锅里面,放入适量的白糖,先不要着急放在灶台上面,搅拌均匀以后把玉米淀粉再放进去。 4、用硅胶铲搅拌至没有干粉即可,再放上灶台用小火加热,加热的期间就一边小火一边加热,直到将锅里面的牛奶煮至我图片里面那样浓稠就可以关火了。 5、将煮好的奶糊盛出来,快速的倒进刚才刷油的容器里面,把表面抹平,晾凉以后把保鲜膜盖上,放进冰箱里面再冷藏2~4个小时左右,起码要冷藏2个小时以上奶糊才能凝固好。 6、将冻好的奶冻取出来,用小刀在周边小心轻轻的划上一圈,这样脱模会更加的轻松。 ![]() 7、再倒扣在盘子里面,小碗里面倒上适量的蜂蜜,然后放入1勺桂花搅拌均匀,最后淋在奶冻上面就可以开吃了。冰冰凉的口感,要是一次性吃不完的话还可以放在
冰箱
里面冷藏好,想吃的时候随时解馋。 ![]() ![]() 【小贴士】: 1、奶冻还可以做成各种水果口味的,比如桃子,芒果,蓝莓等等,只需要在奶冻还没有冻好之前,切成小块混合一起,再冻上就可以得到水果奶冻了。 2、家里面没有晒好的桂花干,直接淋蜂蜜也同样好吃,都非常的香甜。 【文案编辑】:目海食吃货日记
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