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桂香盈盈里 香尘 植物的花期是个谜，也迷人，四季轮回里，它们怎么就能像个归人，总能踩准时间的节点，如期盛开。就像农历八月的某天，会在一夜之间，桂花香气就凶了起来，早起开窗，清风含香，空气含香，晨露含香，似乎人间万物都含上了甜甜蜜蜜的桂花香。 附近的桂花树多数是金桂和银桂，我只在一户人家屋边看到过一树丹桂，花色介于橘红和朱红之间。做糖桂花的话，丹桂最好。看《舌尖上的中国》时，里面讲到糖桂花的秘密，需一种叫常枳的果实，估计很多人不知道这种果实，我却是知道的。小时候，村庄上一户月姓人家的屋前就有一棵非常高大的常枳树，结的果大人说那是常枳，我们以为是桔子，秋天里去爬树偷摘，酸涩难吃便扔掉，来年还是不计教训，眼一馋，还去摘，依然酸涩。不太明白，这常枳不能吃，也不知道能干啥，这户人家为啥要种这么一棵树，郁郁葱葱许多年。而且，村里没有桂花树。 倒是读初中的学校里有很多桂花树，秋天花香四溢，真香甜啊，原本应该骑着自行车飞速停放或回家的节奏也忍不住慢了下来，为了多闻一闻，闻着脑子里尽是大白兔奶糖和掼奶油蛋糕的画面，画饼充饥。有一日，父亲带回来不少藕，除了炒菜吃，母亲说想做几段糖藕，可惜没桂花，我听了就跟做小偷似得在学校的桂花树上捋了些许桂花回家，那是我第一次吃到桂花糖藕，一片片的吃起来又香又糯甜丝丝。这也成了不爱甜食的我少数保留的一道甜食。 后来，糖桂花基本成了家里常备的调料。父亲买的糖桂花都是一小瓶糖水一样的酱，做甜的面饼，汤圆馅，酒酿圆子，桂花糖藕等，都好吃。直到有一年一个朋友送了两瓶她自家做的糖渍干桂花，才知道干制的不但保质期长且更具桂花原香，用来调制食物味道更赞。于是，调料就改用了它。秋收后，崇明米酒上市时，买一小桶，洒进一瓶糖渍干桂花，浸润一天后，成了自制的桂花酿，存冰箱，慢慢喝，朴鼻香的秋之味。 做吃食的基本是丹桂金桂，银桂适合看看闻闻，因为它是桂花里的慢性子，花慢慢开，能一直慢到寒冬腊月里。曾记得，我在冬天的黄昏里匆匆赶路，经过某个转弯拐角，栅栏上几根枝条翛然而出，令人劈面不及，拂开时嗅到一种芬芳，甜甜暖暖的，桂花香味，停下细看，枝条上，是有白白的那么几撮极其清瘦的桂花，正拼尽一生休地盛开，美，香。有首词怎么说来着：花侵路 尘埃生暖色, 醉拍春衫惜旧香。把春衫换成冬衣恰合斯情斯景。 醉拍冬衣惜旧香。去年有苏州友人寄我三瓶自酿的桂花糯米酒，酒小酌完，瓶不舍得扔，因它的玻璃细腻清透，形状古拙，身大口小巴掌高，瓶颈下方有幅线条图，一根花枝上立着一只鸟雀，正昂首鸣叫，让我想起王维的《鸟鸣涧》，人闲桂花落。于是，收存在书柜的底层。今日想起，正好，插花用。去楼下折了三枝桂花，一瓶一枝，排放在飘窗一角的花架上。 晚上，在飘窗上长坐，看着月光照得桂花枝叶莹莹发亮，再嗅到桂花的香息，是秋夜的呼吸罢？抬头看看窗外的明月，忽然就对从前起了秋思，不由得，潮红了双眼。遥知天上桂花孤，试问嫦娥更要无。 关 于 作 者 About the Author 香尘，上海嘉定人，文字爱好者。有散文、小说、诗歌发表。
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