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糯米饭是我从小就吃的一款饭，通常是作为一款早餐食用。有时候上班前会到菜场买来当早餐吃，也不知道为什么就是从小就喜欢吃;小时候妈妈也会在家做，后来就很少在家做了，因为糯米吃了对胃不好。电饭煲版本的糯米饭口感比蒸出来的口感扎实，也许是电饭煲吸收水分比较充足所以不会有多余的水分留在饭里。家里真好没有虾米了如果配上虾米一起煮会更鲜，当吃糯米饭时一起把花生、干贝、花菇和香葱一起放到嘴里咀嚼时这个饭可以说是吃了以后还会想再煮一次。
一、干贝花菇糯米饭 主料：糯米200G 干贝10G 腊肠半根 花菇3朵 辅料：花生25G 鸡蛋2个 生抽2汤匙 秘制红烧汁2汤匙 麻油1汤匙 水300ML 葱花适量 制作工艺： 干贝花菇糯米饭总共有14个步骤：  1、干贝洗净后泡水15分钟。  2、花菇泡软，干贝泡水后沥干水分撕成丝，花菇泡软后切成薄片，腊肠切成丁  3、生抽、秘制红烧汁、麻油放入碗里调拌均匀  4、电饭煲启动电源按照煲饭的程序，放入腊肠煸8分钟  5、放入花菇，煸8分钟  6、放入干贝  7、盖上电饭煲盖子让这些材料继续煸香5分钟  8、糯米洗净放入材料里。  9、加入300ML的水  10、倒入调好的生抽、秘制红烧汁及麻油后与糯米拌均匀 11、当糯米饭烧好后继续焖15分钟后才食用，让水分充分的吸收 12、花生米洗净，放入锅里炒干后才加入少许油煸香 13、鸡蛋打散后煎成蛋饼 14、切成丝 15、把糯米饭盛出来后表面放上花生、鸡蛋及葱花即可 二、熊猫小贴士 1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用 2、凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食 3、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用 4、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果 以上就是干贝花菇糯米饭的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。 |
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