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“ 南方美食特搜，与你共享健康优质生活 ” 材料 乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量 做法 1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。 2、砂锅入半锅热水，放入焯过的乌鸡和姜片，大火烧开转小火 炖制。 3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。 4、乌鸡炖半小时后，加入板栗。 5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。 6、最后加入盐即可。 功效：适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。 小诀窍 1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。 2、炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好 |
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