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最近身边总有朋友说，晚上睡觉特别容易出汗，而且容易惊醒，每次心都砰砰跳个不停，在饮食上又特别喜欢吃味道浓的东西，没辣椒就吃不下饭。由这两点可以看出，大多是肾气不足了，我们脾胃不好，对味道的感觉就会越来越弱，就需要用味道浓的食物刺激体内的元气，，把它调上来帮助我们运化，就意味着我们的肾气开始缺乏。而夜间爱出汗，实际上是盗汗，多是由于气阴两虚，不能收敛固摄汗液引起，我问她除此之外，是不是还有手脚凉的情况，她说没错，你怎么知道！  这就是因为我们人在冬季的精气养的不足，肾藏精不够，供给身体的能量就少了，到不了四肢，那可不就凉了。这种情况，最重要的就是养肾精。 很多往年身体好的人，到了今年都觉得自己虚，这也是由于天时问题，今年是辛丑年，《黄帝内经》中记载，辛丑之年，丙辛化水，辛为阴干，属于水运不及之年，岁水不及，湿乃大行，其化乃速，暑雨数至，肾气不衡。可见古人智慧的伟大，今年还是得顺应天时，多多注意肾气才是。  怎样才能养肾气？答案是，顺应天时，应季而食，什么季节吃什么。我们现代人这虚那虚，往往都是饮食出了问题，无论是水果还是蔬菜，都有适合自己生长的季节，过去我们遵循自然，自然也能从自然中获得精气。而现在一年四季能吃到各类水果，虽是方便了，但也扰乱了自然规律，那么吃进去的必然不是自然精华所结。
应季而吃，这个季节，桑葚正当时。还记得小时候，乡下姥姥家就有很多桑葚树，几个小伙伴三五成群的去摘桑葚，边摘边吃，结果手上衣服上脸上都沾上了紫色的汁水，回家还被一顿数落，想想倒也快乐。  五月底也正到了桑葚上市的季节，这酸甜可口的果子，称得上是天然的“乌鸡白凤丸”。很多古籍中都有它的身影。 《滇南本草》：“桑葚，益肾脏而固精，久服黑发明目。” 《随息居饮食谱》：“桑葚，滋肝肾，充血液，健步履，息虚风，清虚火。” 《本草经疏》：“桑葚，为凉血补血益阴之药。” 从中不难看出，益阴养身是它最大的作用，尤其适合我们夏天肾气不足吃。早在两千多年前，桑葚就是我国皇帝御用的补品，历代医家也极其推崇，在民间更是有“人间圣果”“补血果”之称，可以说是滋补品中上品中的上品，基本老幼皆宜，男人吃它用来养肾固精，女人吃它用来抗衰养颜。  历代医家认为，桑葚味甘性寒，入心、肝、肾三经，益肾而固精，久服黑发明目，是滋阴、补血、生津、润燥、通便的佳品，宜滋补养生，改善体虚。 所以当你遇到以下这些情况时，别忘了买点桑葚吃吃。 1.眼睛经常干涩，尤其到了晚上，有时候酸疼的能飚出眼泪； 2.口干舌燥，经常觉得嘴里干，喝多少水都没用； 3.晚上睡不好，醒来总是汗津津的，而且容易惊醒，心脏狂跳； 4.熬夜之后，缓不过来，别人两三天就没事了，我们要缓十天半个月； 5.腰膝酸软或是脚后跟疼； 6.晚上起夜频繁，超过2次，夜尿频繁； 7.情绪不稳定，健忘，烦躁； 8.牙齿容易松动脱落，头发容易白； 9.总便秘，便便干燥，都是一个小颗粒一个小颗粒的。  这些都说明体内的肾精不足，气血不足了，尤其到了中老年，气血和肾精都在一点点流失，所以我们就需要借助自然的果实，滋养肾阴，让身体的耗损没有这么快，延缓衰老的速度。 别小看这小小的一颗颗果子，营养价值可是很高的，桑葚含有19种氨基酸，比核果类高4.0～6.5倍；富含胡萝卜素，是苹果的1.5倍；含有丰富的矿物质，钙含量是苹果的9倍；还含有桑葚多糖、花青素、多酚、白藜芦醇等抗氧化物质。花青素可以抗衰榜上能排的上号的东西。  所以女性朋友们，想要抗衰，桑葚这个季节别忘了吃，尤其是经期后的第一周，身子最虚，一定得好好养阴，不然衰老的会很快，这时候吃点滋阴养血的食物最好，桑葚就特别适合这时候吃。  而且我们通常便秘、皮肤不好，是因为我们体内膳食纤维缺失，用中医角度来看，就是润滑的东西不够，也就是体内的津液不够，就如同干涸的河道，还能指望船能顺利通行吗，而且夏季的损耗的津液又很多，所以皮肤和肠道的津液不足，促进肠道蠕动的膳食纤维不够，自然就便秘了。 桑葚含有的膳食纤维很丰富，在水果中也是名列前茅。虽然桑葚果实个头很小，但上面布满了白色的小籽，能帮助促进大肠肠道蠕动，也能加速代谢物通过肠道的速度（猕猴桃、火龙果等带籽的水果都有促排便的作用）。  很多睡眠不好，容易心烦的人，也应该多吃点桑葚，《本草纲目》上记载，桑葚能“安魂镇神，令人聪明”。民间喜欢用桑葚调理因肝、肾亏引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。一般失眠多梦，烦躁不安都适合吃。市面上我们常见的有黑桑葚和白桑葚，要选黑桑葚，黑色入肾，紫到发黑，所以养肾。 
尽管人参是贵重的大补之物，但对多数人的身体而言，用桑葚淡补，真的比人参更适合。桑葚的吃法多种多样，一般鲜吃较多，但鲜桑葚保存期短，易腐败变质，而且桑葚性寒，脾胃虚寒的人，要注意食量，或者换种做法，中和桑葚的寒性，也方便保存。 桑葚果酱 食材：桑葚100克、糖适量、水适量。 做法：桑葚洗干净后放风干，把表面的水风干；桑葚和糖按照3：2的比例放到锅里，轻轻拌匀，然后在放到炉子上面煮，煮到浓稠就基本完成了。 早上还能抹到面包片上吃，非常美味，小朋友很喜欢。  桑葚酒 食材：桑葚50克 、米酒300克、冰糖（可加可不加）20克。 做法：桑葚用清水冲洗几遍后，用淡盐水泡10分钟后洗干净控水；准备可以密封的干净的瓶子，倒上酒，糖和桑葚，放在阴凉的地方，几天就可以了。 这样可以很好地解决桑葚易坏的情况，桑葚酒有乌发的效果哦。  桑葚粥 食材：桑葚100克、糯米30克、白米30克、枸杞10克、葡萄干适量。 做法：桑葚洗净，剪掉后面的小蒂根；糯米提前泡3小时左右，加水，米的4倍左右，糯米加白米一同煮（高压锅）开锅响2分钟后，停火；待压力释放，打开，倒入桑葚，小火开盖煮5分钟左右，加入葡萄干、枸杞子，继续煮2分钟即可。 口感微酸偏甜，其中枸杞、桑葚能养肝肾，山药、红枣健脾胃。眼睛经常干涩，每天早晚两餐，坚持一段时间后，能消除眼疲劳，增强体质。 桑葚糕 这个糕点是最近发现的，看了下里面的配料，对于夏季肾精不足，身体虚有很好的帮助，五大食材都是常见的，九蒸九晒的黑芝麻 、黄精、红枣、枸杞再加上黑桑葚。 先说黑芝麻，经过九蒸九晒的黑芝麻，营养要比生芝麻或是单纯炒熟的黑芝麻要高的多，而且容易消化，被身体吸收，也会去除芝麻本身的油腻感。晋朝道士葛洪所写的《抱朴子》称: “芝麻三斗,蒸熟后晒干, 用水淘去沫再蒸再晒，如此反复九次。”方能将芝麻的作用发挥到极致。 且黑芝麻乌发，滋养肝肾，养血的效果非常好，家里母亲一直有吃黑芝麻的习惯，如今六十多岁，仍是一头乌黑发亮的头发，每每去理发店，人家都说她的头发像染过一样。 黄精用的是云南高原上的野生鸡头黄精，因为生长环境优越，营养价值也更高，能养阴滋肾，健脾益气，制作时也要经过九蒸九晒，去除麻味，营养更易被吸收。 红枣选用新疆的大红枣，吃过正宗新疆红枣的都知道，甜度高，肉质厚，之前托新疆的朋友弄了两袋，都被我当零食吃完了，养血安神的效果非常不错。 枸杞，用的是国内价值最高的宁夏枸杞，它的颗粒不算最大，但皮薄，肉厚，籽少，对抗衰老，提高免疫力，滋阴养肾都有不错的效果。 最后再加上四川大凉山的桑葚，个头大，汁水足，颜色乌黑，关键是长在山里的桑葚，没有污染，更有滋补性。 这个黑桑葚糕乌黑油亮，软糯香甜，口感酸甜带点类似龟苓膏的清香，后味是黑芝麻的淡淡香味，其中添加的也是纯正的麦芽糖，由大米和麦芽发酵熬制而成，有益健康。早上空腹吃或是下午饿了当小零食吃，都不错，都是独立的小包装，携带也方便。 当下正是吃桑葚的季节，有肾精不足，体虚又需要养血的朋友，可以考虑吃点它。 |
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